北京ダックの老舗 全聚徳 王府井店
北京ダックの老舗「全聚徳」
１８６４年創業というのですから、その歴史は深いですよね～
凄い混雑をするお店なので、時間帯によっては待つのでご覚悟を。。。
古くからの北京料理のお店なので
北京料理＆北京ダックを味わいたい！って方には必見のお店です
全聚徳 王府井店 店内の様子
やまがたん家は土曜日の夜７時頃に予約なしでお店を訪れたため
待ち時間は約２０分ほどでした。
受付の方に人数を言うと番号の書いた整理券を手渡され
順番が回ってくると番号を読み上げてくれるというシステム。
受付の方が丁寧に英語でも読み上げてくれたので
中国語が苦手なやまがたん家にはこの気遣いがすっごく嬉しかったです
最初は英語と中国語の写真つきメニューを見て単品で頼もうとしたのですが
ずーっとウェイターが背後霊のように後ろで待っているので
そのプレッシャーに負け、４人分のダックコースで高いほうを注文してしまいました
前菜
なんだかサッパリ分からずに食べた料理。
アヒルの水かきをわさび漬けにしたようなものや椎茸などの前菜でした。
やまがたん家的にはちょいと外れたお味でした
なんかの寒天
羊羹のようなもの
あん肝みたいな羊羹みたいで面白い味ではありましたが
正直、やまがたん家にはこれもイマイチの評判でした
北京ダック
本場北京のダックをずーっと食べたかった
香港に行った時も北京料理店で北京ダックを食べたけど
ようやく本場の味を食べるという夢が叶っちゃいましたですわぁ(≧▽≦)
荷葉餅も北京ダックと刻みねぎをのせ、甜麺醤をちょこっとのせます。
そしてクルクルと荷葉餅を巻いたら北京ダックの出来上がりо(ж＞▽＜)ｙ ☆
何度食べても北京ダックはメッチャ美味しい
子供たちもこの料理だけは年慮無くバカスカ食べておりました（￣▽￣）=３
ちなみに写真に撮ってはおりませんが、ダックの脳みそも出てきました。
こうしたゲテモノに強いのはやまがたん♂
もちろん一口でペロリ(⌒￢⌒*)
小さかったけれど、あん肝みたいですっごく美味しかったそうです
たっぷりきのこのスープ
エリンギやら何やらときのこがイッパイ入った食べるスープ。
日本人向きの味付けですっごく美味しゅうございました
北京ダックのスープ
北京ダックを使って作ったダックのスープ。
脂っこい点を除けば可も無く不可も無いスープでした。
海鮮炒め
エビが豪勢に使われた海鮮炒めでしたが
既にこの時点でやまがたん家はお腹いっぱい・・・
でも勿体なので子供たちと協力して頑張りましたのだ
茎野菜の炒めもの
これメッチャ美味しかった
北京を訪れてからというもの、とかく野菜に飢えているやまがたん家(-。－；)
この茎野菜はいったい全体何なのか
なーんて気にする間もなく、あっという間に完食してしまいました（￣▽￣）=３
？？？
料理名は分かりませんが、次女が”美味しい”と云って
勝手に２つも平らげてしまいました＼(*｀∧´)／
写真を撮り終わって食べようとしたら・・・私のがありませんでした
横を見ると”ケケケっと”笑っている次女。。。
もうもうムッキッキーですわぁ(｀(エ)´)ﾉ_彡
ダックのレバー
ここでも一番最初に手をつけるチャレンジャーの”やまがたん♂”
しかし、そのやまがたん♂、食べて一言「くっさー」
その結果、誰も手をつけなかったのは言うまでもありませんY(＞_＜、)Y
〆のデザート
デザートはぶどう、スイカ、メロンみたいなウリでした
味は・・・・日本のほうが美味しかったかな
でもこういうのを学ぶのもまた旅の醍醐味なんですよねぇ(￣▽+￣*)
～子ども達は夏休みに突入～
小学校も本日から夏休みに突入
もちろん、我が家の子ども達も夏休みに突入
夏休みになったのがよっぽど嬉しかったのでしょう
普段は起こしてもサッパリ起きてこない子ども達が
今朝は自発的に早起きをして、しかもお着替えまでして起きてまいりました∑ヾ(￣0￣;ﾉ
学校がお休みになった途端、自発的に起きる我が家の子ども達。
まったくもっていい根性をしておりますのだ(≧▽≦)
”出来るんなら普段からキチンと起きろよなぁ～”←魂の叫びヾ(▼ﾍ▼；)
まだまだ始まったばかりの夏休み。
朝のラジオ体操から学校のプール。
夏休みの宿題やら習い事やらとやることがいっぱいありますが
子ども達は今年の夏休みを一体全体どんな風に過ごすのかしら
どうでもいいけど、夏休みの宿題だけはご計画的にして欲しいもの。。。
毎年毎年、最後の追い込みに付き合わされてばかりなので
今年こそは夏休みの宿題（自由研究）の巻き添えを喰らいませんように（-""-；)
☆☆☆お知らせ☆☆☆
８月５日、宝島社より初めてのレシピ本を出版して頂きます
↓Amazon、楽天、書店などで御予約・御購入ができます。
北京ダックの老舗「全聚徳」
１８６４年創業というのですから、その歴史は深いですよね～
凄い混雑をするお店なので、時間帯によっては待つのでご覚悟を。。。
古くからの北京料理のお店なので
北京料理＆北京ダックを味わいたい！って方には必見のお店です
全聚徳 王府井店 店内の様子
やまがたん家は土曜日の夜７時頃に予約なしでお店を訪れたため
待ち時間は約２０分ほどでした。
受付の方に人数を言うと番号の書いた整理券を手渡され
順番が回ってくると番号を読み上げてくれるというシステム。
受付の方が丁寧に英語でも読み上げてくれたので
中国語が苦手なやまがたん家にはこの気遣いがすっごく嬉しかったです
最初は英語と中国語の写真つきメニューを見て単品で頼もうとしたのですが
ずーっとウェイターが背後霊のように後ろで待っているので
そのプレッシャーに負け、４人分のダックコースで高いほうを注文してしまいました
前菜
なんだかサッパリ分からずに食べた料理。
アヒルの水かきをわさび漬けにしたようなものや椎茸などの前菜でした。
やまがたん家的にはちょいと外れたお味でした
なんかの寒天
羊羹のようなものあん肝みたいな羊羹みたいで面白い味ではありましたが
正直、やまがたん家にはこれもイマイチの評判でした
北京ダック
本場北京のダックをずーっと食べたかった
香港に行った時も北京料理店で北京ダックを食べたけど
ようやく本場の味を食べるという夢が叶っちゃいましたですわぁ(≧▽≦)
荷葉餅も北京ダックと刻みねぎをのせ、甜麺醤をちょこっとのせます。
そしてクルクルと荷葉餅を巻いたら北京ダックの出来上がりо(ж＞▽＜)ｙ ☆
何度食べても北京ダックはメッチャ美味しい
子供たちもこの料理だけは年慮無くバカスカ食べておりました（￣▽￣）=３
ちなみに写真に撮ってはおりませんが、ダックの脳みそも出てきました。
こうしたゲテモノに強いのはやまがたん♂
もちろん一口でペロリ(⌒￢⌒*)
小さかったけれど、あん肝みたいですっごく美味しかったそうです
たっぷりきのこのスープ
エリンギやら何やらときのこがイッパイ入った食べるスープ。
日本人向きの味付けですっごく美味しゅうございました
北京ダックのスープ
北京ダックを使って作ったダックのスープ。
脂っこい点を除けば可も無く不可も無いスープでした。
海鮮炒め
エビが豪勢に使われた海鮮炒めでしたが
既にこの時点でやまがたん家はお腹いっぱい・・・
でも勿体なので子供たちと協力して頑張りましたのだ
茎野菜の炒めもの
これメッチャ美味しかった
北京を訪れてからというもの、とかく野菜に飢えているやまがたん家(-。－；)
この茎野菜はいったい全体何なのか
なーんて気にする間もなく、あっという間に完食してしまいました（￣▽￣）=３
？？？
料理名は分かりませんが、次女が”美味しい”と云って
勝手に２つも平らげてしまいました＼(*｀∧´)／
写真を撮り終わって食べようとしたら・・・私のがありませんでした
横を見ると”ケケケっと”笑っている次女。。。
もうもうムッキッキーですわぁ(｀(エ)´)ﾉ_彡
ダックのレバー
ここでも一番最初に手をつけるチャレンジャーの”やまがたん♂”
しかし、そのやまがたん♂、食べて一言「くっさー
」その結果、誰も手をつけなかったのは言うまでもありませんY(＞_＜、)Y
〆のデザート
デザートはぶどう、スイカ、メロンみたいなウリでした
味は・・・・日本のほうが美味しかったかな
でもこういうのを学ぶのもまた旅の醍醐味なんですよねぇ(￣▽+￣*)
～子ども達は夏休みに突入～
小学校も本日から夏休みに突入
もちろん、我が家の子ども達も夏休みに突入
夏休みになったのがよっぽど嬉しかったのでしょう
普段は起こしてもサッパリ起きてこない子ども達が
今朝は自発的に早起きをして、しかもお着替えまでして起きてまいりました∑ヾ(￣0￣;ﾉ
学校がお休みになった途端、自発的に起きる我が家の子ども達。
まったくもっていい根性をしておりますのだ(≧▽≦)
”出来るんなら普段からキチンと起きろよなぁ～
”←魂の叫びヾ(▼ﾍ▼；)まだまだ始まったばかりの夏休み。
朝のラジオ体操から学校のプール。
夏休みの宿題やら習い事やらとやることがいっぱいありますが
子ども達は今年の夏休みを一体全体どんな風に過ごすのかしら
どうでもいいけど、夏休みの宿題だけはご計画的にして欲しいもの。。。
毎年毎年、最後の追い込みに付き合わされてばかりなので
今年こそは夏休みの宿題（自由研究）の巻き添えを喰らいませんように（-""-；)
☆☆☆お知らせ☆☆☆
８月５日、宝島社より初めてのレシピ本を出版して頂きます↓Amazon、楽天、書店などで御予約・御購入ができます。
- トースターバッグで楽らくクッキング (TJMOOK)/やまがたん
- ￥1,200
- Amazon.co.jp
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docomo・softbank向け携帯サイト「献立レシピ９９円」
私もレシピ製作者として献立作りに参加させて頂いてます
献立レシピ９９円の携帯用サイトはこちら⇒http://recipe99.jp/
※お気づきの方もいるかと思いますが、レシピだけを集めたサブブログを開設しました
現在頑張って製作中ですが、メモ帳代わりに更新していくのでヨロシクお願いします(^∇^)
共働き夫婦の簡単うちごはんレシピ⇒http://ameblo.jp/uchinobangohan
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