うちごはん
ごはん
牛と羊のミルフィーユ鍋
こんにゃくと舞茸の海鮮ジャン炒め
ナムルのサンチュ巻き
わかめとふのお味噌汁
牛と羊のミルフィーユ鍋 調理時間15～30分
今年これで3度目の登場になる蒸し鍋様
もぅ、このお鍋は神の域(￣□￣;)!!
我が家には欠かすことの出来ないお鍋になってしまいました
やまがたん家はラム肉がだいだいだーーい好き
ジンギスカンのイメージでラム肉はキャベツでサンド。
牛肉は白菜でサーンドо(ж＞▽＜)ｙ ☆
赤身が多いラム肉は高タンパクなので
ダイエットには持ってこーいのお肉
ちなみに牛肉の赤身もダイエットに最適なんだなあ
蒸し鍋は今年流行りのお鍋なので
皆様も色々なお肉で色々な味を楽しんじゃってくださいネ☆-( ^-ﾟ)v
【材料：5人分】
・ラム肉しゃぶしゃぶ用 300g
・キャベツ 5枚
・牛肉しゃぶしゃぶ用 300g
・白菜 1/4個
・水 1.5ℓ
・ポン酢 適量
・ラムしゃぶのたれ 適量
【作り方】
①キャベツとラム肉を交互に重ね、肉を挟んだキャベツを土鍋の深さに入る長さに切り分けます。
②白菜と牛肉を交互に重ね、肉を挟んだ白菜を土鍋の深さに入る長さに切り分けます。
③肉を挟んだキャベツ・白菜を鍋に並べて敷き詰めていきます。
④水を加えて煮立て、ふたをして蒸し焼きにしたら出来上がり。
※ラム肉を挟んだキャベツはラムしゃぶのたれで、牛肉を挟んだ白菜はポン酢で頂いてください。
こんにゃくと舞茸の海鮮ジャン炒め 調理時間5～15分
海鮮ジャンなる調味料を発見したので
さっそく炒めもの利用しちゃいました
中国の甘味噌「海鮮ジャン」
今度はどんな料理に使ってみようかっしらん≧▽≦)
【材料：4人分】
・こんにゃく 1枚
・舞茸 1パック
・ちくわ 2本
・海鮮ジャン 小さじ1
・しゅうゆ 小さじ1
・ごま油 大さじ1
【作り方】
①こんにゃくは切り分け、切り込みを入れてねじりこんにゃくにします。
②舞茸は手でほぐし、ちくわは斜め切りにします。
③ごま油を熱したフライパンで、こんにゃく・舞茸・ちくわを炒めます。
④海鮮ジャン・しょうゆを加え、軽く炒めたら出来上がり。
ナムルのサンチュ巻き 調理時間5～15分
お好みのお野菜使ってナムルを作ったら
コチュジャンを添えてナムルを巻っき巻っき( ´艸｀)
野菜を野菜で包むヘルシーな食べ方だけど
コチュジャンがピリ辛でとってもウマウマなんですぅ（￣▽￣）=３
【材料：5人分】
・人参 1/2本
・大根 1/4本
・もやし 1袋
・塩 小さじ1
・韓国海苔 全形1枚
・ごま油 大さじ2
・サンチュ 10枚
・コチュジャン 適量
【作り方】
①人参と大根を細切りにします。
②人参・大根・もやしを茹で、しっかりと水気を切ります。
③人参・大根・もやし・塩・韓国海苔・ごま油を混ぜ合わせ、ナムルにします。
④サンチュにナムルをのせ、コチュジャンを適量つけて巻いたら出来上がり。
わかめとふのお味噌汁
長女いたってのご要望で今日のお味噌の具が決定
毎日毎日考えるのは結構面倒なので
食べたい具をいって貰えると、すっごく助かっちゃうんですよね☆彡
やまがたん家の人気レシピはこちら⇒http://www.recipe-blog.jp/profile/19692
～今日の出来事～
さて、皆様にやきもきと心配をさせてしまった
長男クンの国語のテストですが・・・・・
それでは結果はっぴょうしちゃいまっす
なんと・・・・点数は・・・１００点まんて～ん
あれだけ苦手だった国語のテスト。
今年の６月頃は８０点台と落ちこぼれだったのに
公文に通い続け、今は小学校の授業より進んでいます
担任の先生からイヤミを言われた一学期。
あの時の悔しさは、今でも忘れたことはございやせん(ﾞ ｀-´)/
でも、一番頑張ったのは長男クン
大変なのに学校の宿題＋公文の宿題＋自主勉強と
今までの遅れを取り戻すため、毎日毎日頑張った成果が
着実に出ていることが、何よりも本人の励みになっていると思います
そして今日は公文もテストの日。
こちらも見事一発で合格して帰ってきた長男クン。
次からは四年生レベルの国語の勉強になるので
難しくなるけど、めげずに挫けずに頑張るのだゾ(☆｡☆)
子供達のそんな頑張りって親にとってはパワーの源
私達夫婦も頑張っている親の後ろ姿を見せつけてやりますのだ
大変だけど、大変なときこそ家族で団結してガンバロー(≧▽≦)
※お気づきの方もいるかと思いますが、レシピだけを集めたサブブログを開設しました
現在頑張って製作中ですが、メモ帳代わりに更新していくのでヨロシクお願いします(^∇^)
共働き夫婦の簡単うちごはんレシピ⇒ http://ameblo.jp/uchinobangohan
【当ブログの訪問・コメント・リンクなどについてはコチラ をご覧ください】![[ぴかぴか（新しい）]](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fblog.so-net.ne.jp%2F_images_e%2F150.gif)
牛と羊のミルフィーユ鍋
こんにゃくと舞茸の海鮮ジャン炒め
ナムルのサンチュ巻き
わかめとふのお味噌汁
牛と羊のミルフィーユ鍋 調理時間15～30分
今年これで3度目の登場になる蒸し鍋様もぅ、このお鍋は神の域(￣□￣;)!!
我が家には欠かすことの出来ないお鍋になってしまいました
やまがたん家はラム肉がだいだいだーーい好き
ジンギスカンのイメージでラム肉はキャベツでサンド。
牛肉は白菜でサーンドо(ж＞▽＜)ｙ ☆
赤身が多いラム肉は高タンパクなので
ダイエットには持ってこーいのお肉
ちなみに牛肉の赤身もダイエットに最適なんだなあ
蒸し鍋は今年流行りのお鍋なので
皆様も色々なお肉で色々な味を楽しんじゃってくださいネ☆-( ^-ﾟ)v
【材料：5人分】
・ラム肉しゃぶしゃぶ用 300g
・キャベツ 5枚
・牛肉しゃぶしゃぶ用 300g
・白菜 1/4個
・水 1.5ℓ
・ポン酢 適量
・ラムしゃぶのたれ 適量
【作り方】
①キャベツとラム肉を交互に重ね、肉を挟んだキャベツを土鍋の深さに入る長さに切り分けます。
②白菜と牛肉を交互に重ね、肉を挟んだ白菜を土鍋の深さに入る長さに切り分けます。
③肉を挟んだキャベツ・白菜を鍋に並べて敷き詰めていきます。
④水を加えて煮立て、ふたをして蒸し焼きにしたら出来上がり。
※ラム肉を挟んだキャベツはラムしゃぶのたれで、牛肉を挟んだ白菜はポン酢で頂いてください。
こんにゃくと舞茸の海鮮ジャン炒め 調理時間5～15分
さっそく炒めもの利用しちゃいました
中国の甘味噌「海鮮ジャン」
今度はどんな料理に使ってみようかっしらん≧▽≦)
【材料：4人分】
・こんにゃく 1枚
・舞茸 1パック
・ちくわ 2本
・海鮮ジャン 小さじ1
・しゅうゆ 小さじ1
・ごま油 大さじ1
【作り方】
①こんにゃくは切り分け、切り込みを入れてねじりこんにゃくにします。
②舞茸は手でほぐし、ちくわは斜め切りにします。
③ごま油を熱したフライパンで、こんにゃく・舞茸・ちくわを炒めます。
④海鮮ジャン・しょうゆを加え、軽く炒めたら出来上がり。
ナムルのサンチュ巻き 調理時間5～15分
コチュジャンを添えてナムルを巻っき巻っき( ´艸｀)
野菜を野菜で包むヘルシーな食べ方だけど
コチュジャンがピリ辛でとってもウマウマなんですぅ（￣▽￣）=３
【材料：5人分】
・人参 1/2本
・大根 1/4本
・もやし 1袋
・塩 小さじ1
・韓国海苔 全形1枚
・ごま油 大さじ2
・サンチュ 10枚
・コチュジャン 適量
【作り方】
①人参と大根を細切りにします。
②人参・大根・もやしを茹で、しっかりと水気を切ります。
③人参・大根・もやし・塩・韓国海苔・ごま油を混ぜ合わせ、ナムルにします。
④サンチュにナムルをのせ、コチュジャンを適量つけて巻いたら出来上がり。
わかめとふのお味噌汁
毎日毎日考えるのは結構面倒なので
食べたい具をいって貰えると、すっごく助かっちゃうんですよね☆彡
やまがたん家の人気レシピはこちら⇒http://www.recipe-blog.jp/profile/19692
～今日の出来事～
さて、皆様にやきもきと心配をさせてしまった
長男クンの国語のテストですが・・・・・
それでは結果はっぴょうしちゃいまっす
なんと・・・・点数は・・・１００点まんて～ん
あれだけ苦手だった国語のテスト。
今年の６月頃は８０点台と落ちこぼれだったのに
公文に通い続け、今は小学校の授業より進んでいます
担任の先生からイヤミを言われた一学期。
あの時の悔しさは、今でも忘れたことはございやせん(ﾞ ｀-´)/
でも、一番頑張ったのは長男クン
大変なのに学校の宿題＋公文の宿題＋自主勉強と
今までの遅れを取り戻すため、毎日毎日頑張った成果が
着実に出ていることが、何よりも本人の励みになっていると思います
そして今日は公文もテストの日。
こちらも見事一発で合格して帰ってきた長男クン。
次からは四年生レベルの国語の勉強になるので
難しくなるけど、めげずに挫けずに頑張るのだゾ(☆｡☆)
子供達のそんな頑張りって親にとってはパワーの源
私達夫婦も頑張っている親の後ろ姿を見せつけてやりますのだ
大変だけど、大変なときこそ家族で団結してガンバロー(≧▽≦)
※お気づきの方もいるかと思いますが、レシピだけを集めたサブブログを開設しました
現在頑張って製作中ですが、メモ帳代わりに更新していくのでヨロシクお願いします(^∇^)
共働き夫婦の簡単うちごはんレシピ⇒ http://ameblo.jp/uchinobangohan
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