かつ丼とチンゲン菜と長芋の炒めものでうちごはん（レシピ付）

うちごはん

かつ丼
チンゲン菜と長芋の炒めもの
大根とさつま揚げのお味噌汁

かつ丼　調理時間15～30分

夜からバレーボールの練習があるため
うちごはんが久しぶりに丼もの、しかもかっつドーン

揚げ物はカロリーが高いのが玉にキズだけど
かつ丼はボリュームがあるので美味しいんですよね(*^o^*)

豚ロースのブロックが安く買えたので
思いっきり厚切りにして、肉厚に揚げたかつに
光り輝く半熟トロットロの玉子

三つ葉が無かったのが残念だったけど
刻み海苔をふって、お店顔負けのどんぶりが出来ちゃいました（￣▽￣）=３

あーもう、お腹いっぱい、胸いっぱい。
エネルギーだってチョー満タン
お陰でバレーボールの練習も頑張りまくっちゃいました(￣∇￣+)

【材料：5人分】
・豚ロース　5枚
・小麦粉　適量
・溶き卵　1個分
・パン粉　適量
・揚げ油　適量

・玉ねぎ　1個
・溶き卵　6個分
・しょうゆ　120cc
・みりん　120cc
・砂糖　大さじ6
・刻み海苔　適量

【作り方】
①豚ロースを小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけ、揚げ油でカラッと揚げます。
②スライスした玉ねぎをだし汁・しょうゆ・みりん・砂糖をで煮ます。
③丼鍋に煮汁と玉ねぎを移し、かつをのせ、溶き卵でとじ、半熟に仕上げます。
④ごはんに③をのせ、刻み海苔をかけたら出来上がり。

チンゲン菜と長芋の炒めもの　調理時間5～15分

チンゲン菜・舞茸・長芋を使った炒めもの
食感を楽しむため長芋は厚切りに。

鶏がらスープだけを使った味付けも簡単な料理
短い時間で作れちゃうから重宝しちゃってますわぁ

【作り方：4人分】
・チンゲン菜　2束
・舞茸　150g
・長芋　1/2本
・鶏がらスープの素　小さじ1
・ごま油　大さじ1

【作り方】
①チンゲン菜・長芋はざく切りに、舞茸は手でほぐします。
②ごま油を熱したフライパンでチンゲン菜・舞茸・長芋を炒めます。
③鶏がらスープの素を加えて味付けをし、軽く炒めたら出来上がり。

大根とさつま揚げのお味噌汁

冬が旬のお大根とさつま揚げのお味噌汁。
肉厚に切った大根にお味噌が染みこんでおーいすぃー(＾～＾)

寒くなるとお味噌汁はやや熱めに作ると
体の芯から温まって思わずホッとしてしまいます

やまがたん家の人気レシピはこちら⇒http://www.recipe-blog.jp/profile/19692

魅惑の納豆ふりかけ

職場の同僚に勧められた納豆ふりかけ。
ふりかけなのにちゃ～んとネバネバするのでビックリ(＝◇＝;)

ほんの～りと漂う納豆の香りがまた最高

納豆が苦手な方でも食べやすいふりかけだと思いますので
納豆入門編にお一つお試しになられてはいかがでしょう

ラムちゃんの入浴剤

ツルハの見切売りコーナーで見つけたラムちゃんの入浴剤

100円というお値段もそうですが
るーみっくファンとしては、ラムちゃんを見過ごすことは出来ませ～ん(≧▽≦)

ラムちゃんのパッケージにひたすら萌え
お風呂で使うのがとっても楽しみでなりましぇ～ん( ´艸｀)

なにせラムちゃんの美肌になれるんですからо(ж＞▽＜)ｙ ☆
あーもう　早くお風呂に入りたいっちゃ～

～今日の出来事～

日曜日は朝から町内対抗バレーボール大会。
今年で５年連続出場中

町内会で出ていない人も大勢いるわけだし
そろそろ交代してほしいのもホンネだけど
あれだけ頼まれちゃうと断りづらいんですよね

土用日の夜には最後の追い込みの練習も頑張ったし
本番に備えてあとはゆっくりゆっくり休むのみ

ただ、気持ちは若いつもりでも
体がついてこないのが悲しい現実o(TωT )

ケガをしないよう、ウォーミングアップに気をつけて
バレーボール大会を頑張りたいと思いまっす

※お気づきの方もいるかと思いますが、レシピだけを集めたサブブログを開設しました
現在頑張って製作中ですが、メモ帳代わりに更新していくのでヨロシクお願いします(^∇^)

共働き夫婦の簡単うちごはんレシピ⇒  http://ameblo.jp/uchinobangohan

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