うちごはん
松茸ごはん
マハタの刺身
マハタの煮付け
長芋と茄子とえのきの炒めもの
味美菜とちくわの炒めもの
豆腐と三つ葉のお味噌汁
松茸ごはん 調理時間１時間以上
部屋中に充満する松茸の香りがたまらなーい
すっかし、こんなにも贅沢に松茸を使っちゃっていいのかっしらん( ´艸｀)
松茸の味をしっかり味わうため、炊きこみごはんの味付けはシンプルに
何杯でもお替りが出来ちゃう松茸ごはん
いやいや食欲の秋ですね(-^□^-)
【材料：5人分】
・お米 2合
・松茸 2本
・だし汁 適量
・しょうゆ 適量
・酒 適量
・塩 少々
【作り方】
①松茸は石づきを削ぐように落とし、流水でサッと汚れを落としたら、キッチンペーパーで拭き取ります
②松茸の食感を楽しみたい場合は厚切りに、匂いを楽しいみたい場合は細かく切り分けます
③研いだお米にだし汁を加え、30分ほど浸します
④浸しておいたお米に松茸を入れて炊き上がったら、少し蒸らして出来上がり
マハタ 800g 2,800円
酒田のみなと市場で見つけたチョー掘り出し物
このサイズでこのお値段はぶっちゃけありえなーーいい
マハタは鍋で最高に旨いと云われるクエのお仲間(＾～＾)
こんな不細工な顔のマハタも、実は超高級魚ということをご存知でしょうか
煮る・焼く・お刺身・しゃぶしゃぶ・鍋・ムニエルと何でもこーいの白身のお魚ちゃん
大型魚になると料亭に行ってしまうため、市場にはなかなか出ないんですよ～(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
マハタの刺身
モッチモチとした食感がたまらなく美味しい
こういうお刺身は食べたことが無いので、どう表現していいのか分かりませんですわぁ(;´Д`)ノ
脂もしっかりのっていて、子供達にもバカスカ食べられちゃいました。
マハタの煮付け 調理時間30分～1時間
煮付けてもぷりっぷりの身、煮汁につけながら食べるとモウ最高
予想を超える美味しいお魚に、家族みんなで黙々と食べちゃいました。
これだけ堪能できればこのお値段にも大満足(￣▽+￣*)
また出会える日を夢見て、マハタを求めて市場探しの旅に出ることにいたしまっす
【材料：5人分】
・マハタの半身 1尾
・砂糖 大さじ2
・みりん 1/3カップ
・酒 1/3カップ
・しょうゆ 1/3カップ
【作り方】
①鍋にマハタ・砂糖・みりん・酒・しょうゆを入れて煮立てます
②落し蓋をして、煮汁をかけながら煮詰めたら出来上がり
長芋と茄子とえのきの炒めもの 調理時間5～15分
長芋は炒めて食べでもおーいすぃー
私は敬愛する長澤家の万能つゆ を使って料理しましたが
めんつゆを希釈して使っても大丈夫なので、是非是非お試しくださいませ
【材料：4人分】
・長芋 1/2本
・茄子 1本
・えのき 1袋
・長澤家の万能つゆ 大さじ2
※希釈しためんつゆでもＯＫ
・酒 大さじ4
・油 大さじ2
【作り方】
①長芋は皮を剥いて一口大に切り、茄子も一口大に切り、えのきは手でほぐします
②油をひいたフライパンで長芋・茄子・えのきを炒めます
③長澤家の万能つゆ ・酒を入れて煮たら出来上がり
味美菜とちくわの炒めもの 調理時間5～15分
小松菜ともチンゲン菜とも似た感じでしたが・・・大変美味しゅうございました（￣▽￣）=３
【材料：4人分】
・味美菜 1袋
・ちくわ 2本
・鶏がらスープの素 小さじ1
・ごま油 大さじ1
【作り方】
①味美菜はざく切りに、ちくわは斜め切りにします
②ごま油を熱したフライパンで味美菜・ちくわを炒めます
③鶏ガラスープの素を加えて味付けをしたら出来上がり
豆腐と三つ葉のお味噌汁
一袋10円の三つ葉と豆腐を使ったお味噌汁。
三つ葉の香りがとってもイイ感じ～なのでありまっす
やまがたん家の人気レシピはこちら⇒http://www.recipe-blog.jp/profile/19692
※お気づきの方もいるかと思いますが、レシピだけを集めたサブブログを開設しました
現在頑張って製作中ですが、メモ帳代わりに更新していくのでヨロシクお願いします(^∇^)
共働き夫婦の簡単うちごはんレシピ⇒http://ameblo.jp/uchinobangohan/
【当ブログの訪問・コメント・リンクなどについてはコチラ をご覧ください】![[ぴかぴか（新しい）]](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fblog.so-net.ne.jp%2F_images_e%2F150.gif)
マハタの刺身
マハタの煮付け
長芋と茄子とえのきの炒めもの
味美菜とちくわの炒めもの
豆腐と三つ葉のお味噌汁
松茸ごはん 調理時間１時間以上
すっかし、こんなにも贅沢に松茸を使っちゃっていいのかっしらん( ´艸｀)
松茸の味をしっかり味わうため、炊きこみごはんの味付けはシンプルに
何杯でもお替りが出来ちゃう松茸ごはん
いやいや食欲の秋ですね(-^□^-)【材料：5人分】
・お米 2合
・松茸 2本
・だし汁 適量
・しょうゆ 適量
・酒 適量
・塩 少々
【作り方】
①松茸は石づきを削ぐように落とし、流水でサッと汚れを落としたら、キッチンペーパーで拭き取ります
②松茸の食感を楽しみたい場合は厚切りに、匂いを楽しいみたい場合は細かく切り分けます
③研いだお米にだし汁を加え、30分ほど浸します
④浸しておいたお米に松茸を入れて炊き上がったら、少し蒸らして出来上がり
マハタ 800g 2,800円
このサイズでこのお値段はぶっちゃけありえなーーいい
マハタは鍋で最高に旨いと云われるクエのお仲間(＾～＾)
こんな不細工な顔のマハタも、実は超高級魚ということをご存知でしょうか
煮る・焼く・お刺身・しゃぶしゃぶ・鍋・ムニエルと何でもこーいの白身のお魚ちゃん
大型魚になると料亭に行ってしまうため、市場にはなかなか出ないんですよ～(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
マハタの刺身
こういうお刺身は食べたことが無いので、どう表現していいのか分かりませんですわぁ(;´Д`)ノ
脂もしっかりのっていて、子供達にもバカスカ食べられちゃいました。
マハタの煮付け 調理時間30分～1時間
予想を超える美味しいお魚に、家族みんなで黙々と食べちゃいました。
これだけ堪能できればこのお値段にも大満足(￣▽+￣*)
また出会える日を夢見て、マハタを求めて市場探しの旅に出ることにいたしまっす
【材料：5人分】
・マハタの半身 1尾
・砂糖 大さじ2
・みりん 1/3カップ
・酒 1/3カップ
・しょうゆ 1/3カップ
【作り方】
①鍋にマハタ・砂糖・みりん・酒・しょうゆを入れて煮立てます
②落し蓋をして、煮汁をかけながら煮詰めたら出来上がり
長芋と茄子とえのきの炒めもの 調理時間5～15分
私は敬愛する長澤家の万能つゆ を使って料理しましたが
めんつゆを希釈して使っても大丈夫なので、是非是非お試しくださいませ
【材料：4人分】
・長芋 1/2本
・茄子 1本
・えのき 1袋
・長澤家の万能つゆ 大さじ2
※希釈しためんつゆでもＯＫ
・酒 大さじ4
・油 大さじ2
【作り方】
①長芋は皮を剥いて一口大に切り、茄子も一口大に切り、えのきは手でほぐします
②油をひいたフライパンで長芋・茄子・えのきを炒めます
③長澤家の万能つゆ ・酒を入れて煮たら出来上がり
味美菜とちくわの炒めもの 調理時間5～15分
小松菜ともチンゲン菜とも似た感じでしたが・・・大変美味しゅうございました（￣▽￣）=３
【材料：4人分】
・味美菜 1袋
・ちくわ 2本
・鶏がらスープの素 小さじ1
・ごま油 大さじ1
【作り方】
①味美菜はざく切りに、ちくわは斜め切りにします
②ごま油を熱したフライパンで味美菜・ちくわを炒めます
③鶏ガラスープの素を加えて味付けをしたら出来上がり
豆腐と三つ葉のお味噌汁
三つ葉の香りがとってもイイ感じ～なのでありまっす
やまがたん家の人気レシピはこちら⇒http://www.recipe-blog.jp/profile/19692
※お気づきの方もいるかと思いますが、レシピだけを集めたサブブログを開設しました
現在頑張って製作中ですが、メモ帳代わりに更新していくのでヨロシクお願いします(^∇^)
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