簡単ビーフストロガノフと枝豆の冷製ポタージュでうちごはん（レシピ付）

うちごはん

ビーフストロガノフ
生ハムサラダ
枝豆の冷製ポタージュ
種無しぶどう

ビーフストロガノフ　調理時間15～30分

和食メインのやまがたん家が、ビーフストロガノフに初挑戦о(ж＞▽＜)ｙ ☆
名前からして、コッテリコテコテという料理のイメージをしていましたが
トマトベースのそのお味は、予想を大幅に覆すサッパリした味付けでした
死ぬほど暑い夏にもピッタリの一品で作りやすく、大変美味しゅうございました

材料代も余りかからないし、何よりも簡単に作れちゃうのがイチオシの理由(≧▽≦)
我が家の子供達にも大好評だったビーフストロガノフはいかがっすか～

【材料：5人分】
・ごはん　3合
・牛バラ肉　300g
・小麦粉　大さじ1.5
・玉ねぎ　1.5個
・しめじ　1/2パック
・マッシュルーム　5個

・油　大さじ1.5
・バター　大さじ3
・無塩トマトジュース　600cc

・生クリーム　200cc
・塩　小さじ2
・コショウ　少々
・レモン汁　小さじ1.5
・パセリのみじん切り　少々

【作り方】
①牛肉は一口大に切り、小麦粉をまぶします
②玉ねぎは薄くスライスし、マッシュルームは厚くスライスし、しめじは手でほぐします
③熱したフライパンに油・バターを入れ、玉ねぎを5～6分炒めます
④牛肉・マッシュルーム・しめじを加えて軽く炒めます
⑤トマトジュースを加え、弱火で6～7分煮立てます
⑥生クリーム・塩・コショウ・レモン汁を加え、味付けをしたら火を止めます
⑦お皿にごはんを盛り、パセリを軽く散らし、ビーフストロガノフをよそったら出来上がり

生ハムサラダ

長女が好きで好きでたまらないのがこの生ハムサラダナリ
とはいっても、好きなのは野菜じゃなくって生ハムなんですよねぇ～
生ハムばっかり食べるのから、塩分摂り過ぎにならなきゃいいんだけど(-。－；)

枝豆の冷製ポタージュ

大量に貰ったので、茹でておいた枝豆を使って冷製ポタージュに
頭にくるほどの暑い日にピッタリの冷製ポタージュはいかがでしょう

種無しぶどう

このサイズのデラウェアが4つ入って、一パック200円でお買い上げ(^O^)/
あいも変わらず、買い物上手のやまがたん♂だったりしちゃいまっす(￣▽+￣*)

今年はどうにも安いぶどうに出会う確率がどうにも高いような・・・
お陰で桃や他の果物を買いに行っても、ついついぶどう買ってしまいます

でもでもでもでも、桃が大きな桃が食べたいのよ～ん( ´艸｀)
シーズンオフになる前に、箱買いをして大人喰いをしてみせますのだ

やまがたん家の人気レシピはこちら⇒http://www.recipe-blog.jp/profile/19692

今日のゴン君

久しぶりにアップするゴン君のお写真は・・・我ながら会心のワンショットに自我自～賛(*ﾟｰﾟ)ゞ
いっつも見ては可愛いなあ～と思っていたアクビの様子です('-^*)/
でも、一瞬の出来事なのでシャッターチャンスがなかなか撮れなかったんです。

前足を手いっぱい伸ばして、大きなお口を開ける姿はまさに猛獣(￣Д￣；；
まったく・・・ゴン君は面白いんだか、怖いんだか、可愛いんだか
なかなか写真でアップすることが出来ませんが、ゴン君は元気元気大元気

※お気づきの方もいるかと思いますが、レシピだけを集めたサブブログを開設しました
現在頑張って製作中ですが、メモ帳代わりに更新していくのでヨロシクお願いします(^∇^)

共働き夫婦の簡単うちごはんレシピ⇒http://ameblo.jp/uchinobangohan/

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