うちごはん
ごはん
里芋の煮もの
五目焼きそば
肉まん
なめこと昆布のお味噌汁
里芋の煮もの 調理時間15～30分
賛否両論あると思いますが、冷凍里芋と冷凍いんげんを使った煮もの
調理が簡単なのと、小出しに使えるのが冷凍モノの利点なんですよね
というか、冷凍モノって言わなければ皆さんには分からないのに
ついついウソをつけず、喋ってしまう正直モンの私だったりしちゃいます(゜д゜；)
【材料：4人前】
・冷凍里芋 350g
・人参 1/2本
・冷凍いんげん 20本
・だし汁 300cc
・しょうゆ 20cc
・みりん 50cc
・砂糖 小さじ1
【作り方】
①だし汁・しょうゆ・みりん・砂糖を鍋で煮立て、里芋・乱切りにした人参く加えて煮ます
②しばらく煮たら、最後にいんげんを加えて軽く煮たら出来上がり
五目焼きそば 調理時間15～30分
今日は炭水化物で炭水化物を食べる日になってしまいました(*ﾟ.ﾟ)ゞ
これでも十分主食になるのですが、あえておかずにしちゃいました
でも作りすぎちゃって大量に余してしまったなんて・・・
お恥ずかしすぎていえないわぁ
【材料：4人分】
・焼きそばの麺 3袋
・キャベツ 3枚
・人参 1/3本
・ほうれん草 1/4袋
・きくらげ 3g
・うずらの卵 8個
・油 大さじ1
・水 600cc
・塩コショウ 少々
・鶏ガラスープ 1袋
・水溶き片栗粉 適量
【作り方】
①キャベツ・人参・ほうれん草・水で戻したきくらげを、食べやすい大きさに切り分けます
②油をひいたフライパンで、キャベツ・人参・ほうれん草・きくらげ・うずらの卵を炒めます
③水・塩コショウ・鶏ガラスープで味を整え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて五目あんを作ります
④焼きそばの麺を炒めて皿に盛り、五目あんをかけたら出来上がり
肉まん 調理時間1時間以上
ちょっと作りすぎてしまったので、ご近所さんにもおすそ分け
喜んでくれたけど、お口にあったのかちょっち気になりますわぁ
今度作る時は、中華スープのゼリーを入れてみようと思います
やっぱり肉まんに必要なのは、溢れ出す肉汁ですよね
【生地の材料】
・薄力粉 150g
・ベーキングパウダー 小さじ2
・牛乳 80cc
・砂糖 大さじ2
・塩 小さじ1/2
・サラダ油 大さじ2
【餡の材料】
・豚挽き肉 150g
・茹でたけのこ 50g
・椎茸 2枚
・小松菜 2束
・オイスターソース 大さじ1
・塩・おろし生姜 少々
【作り方】
①生地の材料を混ぜ、まとめて約10分ほど寝かせます
②茹でたけのこ・椎茸・小松菜を細かく刻みます
③豚挽き肉にオイスターソース・塩・おろし生姜を加えて練ります
④豚挽き肉に茹でたけのこ・椎茸・小松菜を加え、混ぜ合わせて餡を作ります
⑤餡を生地で包み、蒸し器で中火で約3分、弱火で約6分ほど蒸したら出来上がりです
なめこと昆布のお味噌汁
だし取りに使った昆布となめこを使ったお味噌汁
次女がなめこを好きという以外、なんの特徴もありましぇ～ん
やまがたん家の人気レシピはこちら⇒http://www.recipe-blog.jp/profile/19692
今日のゴン君
いつものテーブルで今日もお散歩中のゴン君
レタスの葉っぱをあげると、喜んでガジガジ食べる食欲大魔神ナリ(*´Д｀)=з
～天の川蛍祭２０１０も無事終了
～
７月２日（金）～３日（土）まで東京都港区白金で行われた
天の川蛍祭２０１０「庄内町ふるさと物産展」も無事終了 多くのご来場を賜りありがとうございました
我が庄内町のホタルを楽しんで貰えたこと、美味しい特産品に喜んでもらえたこと
それが企画をした私にとっての一番のご褒美なのでありまっす
頂戴したプレゼントの紹介①
ニャンコblog 管理人のニャンコさんから嬉しいスイーツの差し入れ
甘いものが好きなやまがたん家へのお心遣いありがとうございます
暑い中、両日とも会場に遊びに来てくださりありがとうございました(*゜▽゜ノノ゛☆
頂戴したプレゼントの紹介②
レシピブログ
・子育てスタイル
など、数々の優良サイトを運営している
アイランド株式会社 様へ、厚かましくもイベントの招待状を出させて頂いたのですが
会場に足を運んで頂いただけではなく、プレゼントまで頂戴しちゃいました
いつもご面倒ばかりをおかけしていますが、これからもどうか宜しくお願いします(*ﾟｰﾟ)ゞ
※お気づきの方もいるかと思いますが、レシピだけを集めたサブブログを開設しました
現在頑張って製作中ですが、メモ帳代わりに更新していくのでヨロシクお願いします(^∇^)
共働き夫婦の簡単うちごはんレシピ⇒http://ameblo.jp/uchinobangohan/
【当ブログの訪問・コメント・リンクなどについては コチラ をご覧ください】![[ぴかぴか（新しい）]](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fblog.so-net.ne.jp%2F_images_e%2F150.gif)
里芋の煮もの
五目焼きそば
肉まん
なめこと昆布のお味噌汁
里芋の煮もの 調理時間15～30分
調理が簡単なのと、小出しに使えるのが冷凍モノの利点なんですよね
というか、冷凍モノって言わなければ皆さんには分からないのに
ついついウソをつけず、喋ってしまう正直モンの私だったりしちゃいます(゜д゜；)
【材料：4人前】
・冷凍里芋 350g
・人参 1/2本
・冷凍いんげん 20本
・だし汁 300cc
・しょうゆ 20cc
・みりん 50cc
・砂糖 小さじ1
【作り方】
①だし汁・しょうゆ・みりん・砂糖を鍋で煮立て、里芋・乱切りにした人参く加えて煮ます
②しばらく煮たら、最後にいんげんを加えて軽く煮たら出来上がり
五目焼きそば 調理時間15～30分
これでも十分主食になるのですが、あえておかずにしちゃいました
でも作りすぎちゃって大量に余してしまったなんて・・・
お恥ずかしすぎていえないわぁ
【材料：4人分】
・焼きそばの麺 3袋
・キャベツ 3枚
・人参 1/3本
・ほうれん草 1/4袋
・きくらげ 3g
・うずらの卵 8個
・油 大さじ1
・水 600cc
・塩コショウ 少々
・鶏ガラスープ 1袋
・水溶き片栗粉 適量
【作り方】
①キャベツ・人参・ほうれん草・水で戻したきくらげを、食べやすい大きさに切り分けます
②油をひいたフライパンで、キャベツ・人参・ほうれん草・きくらげ・うずらの卵を炒めます
③水・塩コショウ・鶏ガラスープで味を整え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて五目あんを作ります
④焼きそばの麺を炒めて皿に盛り、五目あんをかけたら出来上がり
肉まん 調理時間1時間以上
喜んでくれたけど、お口にあったのかちょっち気になりますわぁ
今度作る時は、中華スープのゼリーを入れてみようと思います
やっぱり肉まんに必要なのは、溢れ出す肉汁ですよね
【生地の材料】
・薄力粉 150g
・ベーキングパウダー 小さじ2
・牛乳 80cc
・砂糖 大さじ2
・塩 小さじ1/2
・サラダ油 大さじ2
【餡の材料】
・豚挽き肉 150g
・茹でたけのこ 50g
・椎茸 2枚
・小松菜 2束
・オイスターソース 大さじ1
・塩・おろし生姜 少々
【作り方】
①生地の材料を混ぜ、まとめて約10分ほど寝かせます
②茹でたけのこ・椎茸・小松菜を細かく刻みます
③豚挽き肉にオイスターソース・塩・おろし生姜を加えて練ります
④豚挽き肉に茹でたけのこ・椎茸・小松菜を加え、混ぜ合わせて餡を作ります
⑤餡を生地で包み、蒸し器で中火で約3分、弱火で約6分ほど蒸したら出来上がりです
なめこと昆布のお味噌汁
次女がなめこを好きという以外、なんの特徴もありましぇ～ん
やまがたん家の人気レシピはこちら⇒http://www.recipe-blog.jp/profile/19692
今日のゴン君
いつものテーブルで今日もお散歩中のゴン君
レタスの葉っぱをあげると、喜んでガジガジ食べる食欲大魔神ナリ(*´Д｀)=з
～天の川蛍祭２０１０も無事終了
～７月２日（金）～３日（土）まで東京都港区白金で行われた
天の川蛍祭２０１０「庄内町ふるさと物産展」も無事終了
多くのご来場を賜りありがとうございました我が庄内町のホタルを楽しんで貰えたこと、美味しい特産品に喜んでもらえたこと
それが企画をした私にとっての一番のご褒美なのでありまっす
頂戴したプレゼントの紹介①
ニャンコblog 管理人のニャンコさんから嬉しいスイーツの差し入れ
甘いものが好きなやまがたん家へのお心遣いありがとうございます
暑い中、両日とも会場に遊びに来てくださりありがとうございました(*゜▽゜ノノ゛☆
頂戴したプレゼントの紹介②
アイランド株式会社 様へ、厚かましくもイベントの招待状を出させて頂いたのですが
会場に足を運んで頂いただけではなく、プレゼントまで頂戴しちゃいました
いつもご面倒ばかりをおかけしていますが、これからもどうか宜しくお願いします(*ﾟｰﾟ)ゞ
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