具だくさんかつ丼とメキシコマンゴーとさくらんぼ（佐藤錦）でうちごはん（レシピ付）

うちごはん

具だくさんかつ丼
さつま揚げと小松菜のお味噌汁

具だくさんかつ丼　調理時間15～30分 カツ丼が食べたい食べたい食べた～い病にかかった私
暑い中頑張って、色々な揚げモンに挑戦しちゃいました

とんかつは豚バラを巻いて揚げたほうが、肉汁が多くジューシーなのでお気に入り
何せ安く作れるというのが一番の利点ではないでしょうか(^ε^)♪

暑くて食欲が落ちる季節こそガッツリ食べてスタミナ増強(o^-')b
皆様の夏バテ予防には、どのような対策をなさっておられますか～

【材料：5人前】
・椎茸　5枚
・アスパラ　3本
・人参　1/2本
・うずらの卵　5個
・豚バラ肉　25枚
・玉ねぎ　1個
・天ぷら粉　適量
※普通は卵と小麦粉ですが、やまがたん家は天ぷら粉を使っちゃいまっす
・パン粉　適量
・油　適量

・だし汁　100cc
・しょうゆ　100cc
・みりん　60cc
・砂糖　大さじ5

・みつば　適量
・卵　5個

【作り方】
①椎茸・アスパラを三等分に切り、人参は薄切りにします
②とんかつ用に豚バラ肉を5枚重ねたものを5個作ります
③具にを小麦粉→溶き卵→水溶き天ぷら粉→パン粉をつけ油で揚げます
※お肉はお好みのサイズに切り分けます
④だし汁・しょうゆ・みりん・砂糖を混ぜ、玉ねぎスライスを加えて煮てたれを作ります
⑤たれを丼鍋に入れて具とみつばをのせ、溶き卵をかけて20秒ほどフタをしたら、ごはんにのせて出来上がり

さつま揚げと小松菜のお味噌汁

もう説明の必要なもいですよね・・・
そうです、やまがたん家定番のお味噌汁でゴメンくさ～い(///∇//)

やまがたん家の人気レシピはこちら⇒http://www.recipe-blog.jp/mypage/r.cgi /top.html?id=19692

メキシコマンゴー

マンゴーは家内の大好物　タイムセールで破格だったの買っちゃいました
だって5個でたったの200円　これをお買い得といわずして何といえばいいのでしょう

熟すには時間がかかるようなので、しばしの間は冷蔵庫に入れて我慢我慢になりそうです

今年の初さくらんぼ

さくらんぼが食べたくって、バラの佐藤錦1kgをお買い上げ
山形県が誇る初夏の味覚「さくらんぼ」は、とっても美味しいんですよね

ただ消化が悪いのでいくら好きでも、食べ過ぎにはお気をつけくださいませ(・ω・)/

今日のゴン君

初夏の味覚のさくらんぼを、もちろんゴン君にもおすそ分け

小さなお口でさんらんぼを食べる姿は、とっても可愛かったです

勿体無いけど、これだけ和ませて貰えればお安い御用ですよね(≧▽≦)

※お気づきの方もいるかと思いますが、レシピだけを集めたサブブログを開設しました
現在頑張って製作中ですが、メモ帳代わりに更新していくのでヨロシクお願いします(^∇^)

共働き夫婦の簡単うちごはんレシピ⇒http://ameblo.jp/uchinobangohan/

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