野菜のカレーマヨネーズ焼きとコーンスープと生ハムメロンでうちごはん（レシピ付）

うちごはん

ごはん
野菜のカレーマヨネーズ焼き
野菜サラダ
コーンスープ
生ハムメロン

野菜のカレーマヨネーズ焼き　調理時間15～30分

ズッキーニをゲットしたので、ちょっち洋風にアレンジしてみました
カレーマヨにすることで、子供達でも野菜を食べやすいように一工夫
とろけたチーズがまたカレーマヨとベストマッチで、大変美味しゅうございました

【材料：4人分】
・ズッキーニ　1本
・なす　1本
・玉ねぎ　1個
・エリンギ　1本
・オクラ　10本
・甘鮭　3枚
・マヨネーズ　大さじ3～4
・カレー粉　大さじ1
・ピザ用チーズ　100g
・塩コショウ　少々
・バジル　少々
・オリーブオイル　大さじ1

【作り方】
①ズッキーニ・なすは輪切りに、玉ねぎはスライスし、エリンギは細切りに、オクラはヘタをとり、甘鮭は一口大に切り分けます
②ズッキーニ・なす・玉ねぎ・エリンギ・オクラ（1本まんま）・甘鮭をオリーブオイルで炒め、フタをして2分ほど蒸します
③全体に塩コショウ・マヨネーズ・カレー粉をかけ、ピザ用チーズをのせ、バジルをふります
④フタをして1分ほど蒸したら出来上がり

野菜サラダ

レタス・きゅうり・生わかめ・トマト・クルトンを使った野菜サラダ(￣▽+￣*)
生野菜ってなんでこんなに美味しいのでしょう
作るのも簡単なので大助かりのメニューなんですよね

コーンスープ　調理時間5～15分

洋食ベースなので、今日のスープはコーンポタージュに
簡単に作れるし子供達も喜んでくれるから、いっつも助かってまっす

【材料：5人分】
・コーンクリーム缶　1缶
・牛乳　約800cc
・コンソメ　1/2袋
・塩コショウ　少々
・パセリ　少々

【作り方】
コーンクリーム缶・牛乳・コンソメを混ぜながら煮立て、塩コショウで味を整え、パセリをふったら出来上がり

生ハムメロン

先日買った激安メロンを利用して、生ハムメロンでイタリア～ンにアレンジ
バルサミコ酢をふりかけることで、キュッと味が締まるんですよねぇ
賛否両論色々ある生ハムメロンですが、皆様もいかがっすかあ(^ε^)♪

【材料：5人分】
・メロン　1.5個
・生ハム　5枚
・バルサミコ酢　適量

【作り方】
①メロンの種をとり食べやすいように切れ目を入れます
②切った生ハムをメロンにのせ、バルサミコ酢をかけたら出来上がり

やまがたん家の人気レシピはこちら⇒http://www.recipe-blog.jp/mypage/r.cgi /top.html?id=19692

今日のゴン君

レタスを頬張りまくるゴン君、夏にも限らず今日の食欲も絶好調
いいねえ、今日の食べっぷりも　育ち盛り真っ盛りですかな

皆さんもゴン君に負けず、いっぱい食べて暑さを乗り切ってくださいね～

～やまがたん家の朝は一苦労の巻～

何が一苦労かというと・・・我が家の子供達は寝ぼすけばっかり
なので、いっつも私達夫婦に朝7時ごろに起こされている始末

休みの日は親より早く起きて、早朝のアニメを見ているクセに
平日になると夜９時頃に寝かしても、ちっとも起きてこないんですよヾ(▼ﾍ▼；)

お陰で朝はいっつもてんてこ舞いのやまがたん家(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
いつになったら自分で起きて、登校に間に合ってくれるようになるのでしょうか・・・

たくう、これで長女は来年登校班の班長なんですよ　班長
もう５年生なんだからさ～　少しはしっかりして頂戴よね　おねーちゃん

※お気づきの方もいるかと思いますが、レシピだけを集めたサブブログを開設しました
現在頑張って製作中ですが、メモ帳代わりに更新していくのでヨロシクお願いします(^∇^)

共働き夫婦の簡単うちごはんレシピ⇒http://ameblo.jp/uchinobangohan/

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