なすとしめじとさつま揚げの炒め物とかぼちゃの煮物とたこときゅうりの酢のものでうちごはん（レシピ付

うちごはん

ごはん
なすとしめじとさつま揚げの炒めもの
かぼちゃの煮もの
たこときゅうりの酢のもの
玉ねぎときぬさやのお味噌汁

なすとしめじとさつま揚げの炒めもの　調理時間5～15分

今日の主菜はお・野・菜ぃ　ちょっとヘルシーにしちゃいました
味お付けもいたって簡単　隠し味にはＸＯジャンをしておりまっす
なんてカッコいい事書いているけど、思いつきでテキトーに炒めただけなんですよね

【材料：4人分】
・なす　3本
・しめじ　1/2袋
・さつま揚げ　2枚
・油　大さじ1

・しょうゆ　大さじ1
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・ＸＯジャン　小さじ1/3

【作り方】
①なす・さつま揚げはざく切りに、しめじは手でほぐします
②なす・さつま揚げ・しめじを油をひいたフライパンで炒めます
③しょうゆ・酒・みりん・ＸＯジャンで炒め、味が馴染んだら出来上がり

かぼちゃの煮もの　調理時間15～30分

かぼちゃの煮もの、いけないと思いつつ冷凍野菜を使用しております(*´σｰ｀)

安全・安心を考えれば、国産の生かぼちゃから作ったほうがいいのですが
仕事で特に忙しい時は、時間短縮のために使ってしまう我が家ナリ・・・・

【材料：4人分】
・市販の冷凍栗かぼちゃ　400g
・だし汁　200cc
・砂糖　大さじ2
・しょうゆ　大さじ1
・塩　少々

【作り方】
栗かぼちゃ（カット済み）を、だし汁・砂糖・しょうゆ・塩を加えて、煮たら出来上がり

たこときゅうりの酢のもの　調理時間5～15分

唯一のたんぱく質は酢だこのみ、お酢は疲れを癒す健康食材なんですよね
作って簡単、食べて美味しいので、大好きな小鉢の一つなのだぁ～

【材料：4人分】
・お刺身用の蒸しだこ　1パック
・きゅうり　1本
・酢　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1
・砂糖　小さじ1

【作り方】
①きゅうりは小口切りして塩もみし、蒸しだこは一口大に切ります
②酢・しょうゆ・砂糖を加えて和えたら出来上がり

玉ねぎときぬさやのお味噌汁

旬のきぬさやと玉ねぎを使った、美味しい美味しいお味噌汁ぅ
汗ばむ陽気で失った塩分を、お味噌汁に補充するのでありまっす

やまがたん家の人気レシピはこちら⇒http://www.recipe-blog.jp/mypage/r.cgi /top.html?id=19692

今日のゴン君

 夏のような暑さにも負けず、相変わらず食欲旺盛なゴン君は
大好きなキャベツをあげると、寝ていてもムシャムシャ食べるほど

これだけ食欲があれば、ゴン君に夏バテの心配はご無用なのだ('-^*)/

夕方の鳥海山

久々に鳥海山がくっきり見えたので、夕方の鳥海山をワンショット
田んぼも青々としてきて、庄内にも夏がや～っと近づいてまいりました

でも、その前にやってくるのは、ジメジメジトジトの梅雨
そして夜になると、田んぼはアマガエルさん達による大合唱　
静かな夜に響くカエルの大合唱は、結構迷惑だったりしちゃうんですよね

※お気づきの方もいるかと思いますが、レシピだけのサブブログを開設しました
私のレシピ帳代わりに更新していくので、こちらもヨロシクお願いします(^∇^)

共働き夫婦の簡単うちごはんレシピ⇒http://ameblo.jp/uchinobangohan/

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