奈良の美容鍼灸、整体、マッサージのまんてん堂鍼灸治療院です。
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マクロビオティックとは、食養法です。
意味は、『長く思いきり生きるための理論と方法』
です。
私は、マクロビオティックを特別にしてるわけではないけど、
いいとこどりだけしたいと思って、
マクロビオティックの本を読んでいます。
素晴らしい考え方ですよ☆
抜粋させてもらいますね。
マクロビオティックの食養五原則
１、食は命なり
人間は、肉体も精神も全て食べ物によって、左右されています。
２、身土不二
あらゆる生命体は、それぞれの環境によって、生かされています。
身と風土は切り離せない。
３、一物全体
食物の摂取での理想は、頭から尻尾まで丸ごと摂取すること、これが食の真髄である。
４、 主食は穀物
人間は本来、穀物食動物なので、
基本的食生活を守ることで、生命力が強化され、
病を治すことができます。
５、陰陽の調和
食物を陰陽で見分けて、その取り合わせ、
料理法によって調和を取る事が大切とされています。
マクロビオティックのすすめ
山田英知郎 より抜粋
マクロビオティックでは、白米ではなく精白していない
玄米食を食養と呼んでいます。
つまり、口当たりのよい一部分だけでなく,
全体を食べてこそ効用が発揮されるのです。
感謝しておいしくいただきましょう♪
奈良県橿原市葛本町２２４ー１
まんてん堂鍼灸治療院
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