ハワイにあるアランウォン氏の料理が載っていました。
かなり以前ですが、
弟の結婚式の際に寄った
アランウォンズレストランは
出来ればまた行きたいレストラン。
本に載っていたデザインだけを参考に
湯むきしたトマトのサラダを作りました。
ドレッシングは、
娘の浜名湖のお土産で
みかんや人参などのドレッシング。
アランウォン氏のサラダは
真っ赤な梅をベースにしたソースが敷いてあって
とても、フォトジェニックなお料理でした。
今日は
ハート型のダックワーズを焼いてみました。
ハート型に絞るのも一回勝負なので
いろいろな形に
ダックワーズの絞りは
けっこうごまかしがききません。。
本来は
プラリネクリームをサンドしますが、
これだけでも十分甘いので
今日は
クリーム抜きで紅茶とともに頂きました。
明日からまた一週間
平和に過ごせますように♪