夏休みを取って金曜日まで仕事はお休み
もう、秋だけどね～
そんなこんなで、連日のラーメンです
今日は無性に辛いのがいただきたい
ということで、らーめん 来斗 さん にお邪魔します
テーブル席に座り、私は1日限定10食 辛ホルモンらーめん （味噌味）
カミさんは 醤油らーめん をオーダーです
提供待ち1名で、そんなに待つことなく出来上がり
赤いホルモンが目を引くルックス
さっそくいただきましょう
豚骨主体のスープに、旨みを膨らませる魚介使い
炙られた味噌が香ばしいスープです
にんにく、生姜に山椒の刺激でなかなかスパイシー
ホルモンの激辛味噌ダレがスープに馴染んでいけば、まさに旨辛です
タレでやや甘めにシフトしたスープは、おろし生姜をまぜることでスッキリ爽快
3段階の味の変化を楽しめます
油も多すぎず、いただきやすい
和田山製麺製、中くらいの太さの多加水縮れ
もちプリで固めに茹で上げられた麺は、王道系味噌にぴったりマッチします
具には葱、輪唐辛子、もやし、挽肉、メンマ、チャーシュー、味付煮玉子、ホルモン （激辛なんDEATH） など
葱はシャキシャキ
火当てしたもやしがたっぷりです
青臭さは皆無で、自然な甘みがいい感じ
細切りメンマは小気味よい食感で、控えめな味つけ
ほんのり甘みがあります
肩ロースチャーシューは柔らかくホロホロ
肉質しっかりめの賽の目切りチャーシューも入った贅沢仕様です
味付煮玉子も秀逸な仕上がり
挽肉もコクがあって旨いですよ
主役のホルモンは、ほどよく歯応えがあるクニュンとした食感
独特の風味が味わえます
ミートショップいとう さん の 激辛なんDEATH
やっぱり旨いよね
醤油らーめん
ちょっと味見です
うん、前回、ちょっと焦がし風味が強かったのですが、今日はバッチリ
旨いです
今日は半チャーハンを頼まなくて正解でした
お腹は十分満足
ご馳走様でした
もう、秋だけどね～
そんなこんなで、連日のラーメンです
今日は無性に辛いのがいただきたい
ということで、らーめん 来斗 さん にお邪魔します
テーブル席に座り、私は1日限定10食 辛ホルモンらーめん （味噌味）
カミさんは 醤油らーめん をオーダーです
提供待ち1名で、そんなに待つことなく出来上がり
赤いホルモンが目を引くルックス
さっそくいただきましょう
豚骨主体のスープに、旨みを膨らませる魚介使い
炙られた味噌が香ばしいスープです
にんにく、生姜に山椒の刺激でなかなかスパイシー
ホルモンの激辛味噌ダレがスープに馴染んでいけば、まさに旨辛です
タレでやや甘めにシフトしたスープは、おろし生姜をまぜることでスッキリ爽快
3段階の味の変化を楽しめます
油も多すぎず、いただきやすい
和田山製麺製、中くらいの太さの多加水縮れ
もちプリで固めに茹で上げられた麺は、王道系味噌にぴったりマッチします
具には葱、輪唐辛子、もやし、挽肉、メンマ、チャーシュー、味付煮玉子、ホルモン （激辛なんDEATH） など
葱はシャキシャキ
火当てしたもやしがたっぷりです
青臭さは皆無で、自然な甘みがいい感じ
細切りメンマは小気味よい食感で、控えめな味つけ
ほんのり甘みがあります
肩ロースチャーシューは柔らかくホロホロ
肉質しっかりめの賽の目切りチャーシューも入った贅沢仕様です
味付煮玉子も秀逸な仕上がり
挽肉もコクがあって旨いですよ
主役のホルモンは、ほどよく歯応えがあるクニュンとした食感
独特の風味が味わえます
ミートショップいとう さん の 激辛なんDEATH
やっぱり旨いよね
醤油らーめん
ちょっと味見です
うん、前回、ちょっと焦がし風味が強かったのですが、今日はバッチリ
旨いです
今日は半チャーハンを頼まなくて正解でした
お腹は十分満足
ご馳走様でした
札幌市西区八軒７条東4丁目4-22
らーめん 来斗
TEL 011-737-1210
営業時間 11:00 - 16:00, 17:00 - 20:00
土・日・祝日 11:00 - 20:00
定休日 木曜日（祝日の場合 翌日休）
駐車場 共用7台
・ 辛味噌
・ 味噌
・ 塩