グッと涼しく（いや、寒く）なったので、焼きドーナツを色々と試作中。
最終的には、野菜ドーナツに仕上げたいのだけれど、基本の生地を調整していて・・・。
今日は『米粉』が手に入ったので、抹茶と合わせてみました。
米粉の焼きドーナツ～抹茶～
レシピメモ
＜材料＞直径5.5ｃｍのドーナツ型１５個分
粉類Ａ
・米粉 １００ｇ
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・抹茶 ５ｇ
その他の材料Ｂ
・卵 １個 /砂糖 ２０ｇ /はちみつ 大さじ２ /牛乳 ６０ｇ /ケーキ用マーガリン ４０ｇ /塩 少々
＜作り方＞
①粉類Ａはビニール袋に入れて、ふっておく。マーガリンはレンジ弱で溶かしておく。
オーブンは１８０度に温めておく。
②材料Ｂをボールに入れて、泡立て器等でよく混ぜた後、①を加えて、ゴムべらで切るようにサックリ混ぜる。
③１８０℃のオーブンで１５分程度焼く。
※生地をスプーンですくって傾けたときにゆっくりと落ちる粘度です。牛乳で調整してくださいね。
※焼き色はオーブンによって違うので、早めにチェック
１２個ワンシートの型では、生地が少々余るので、バラ売りの型に３個分追加で入れて焼きました。
たくさんの方に閲覧いただきましたので、レシピをリニューアルしました。
グルテンフリー、卵、牛乳不使用のリニューアルレシピはこちら
→リニューアル 米粉の焼きドーナツ 抹茶
（オーブンを使わずに、この型でＪＯＹＣＯＯＫで作れないかも、試してみたい。）
さっぱりした味なので、黒蜜や生クリームを添えると、スイーツ感が増しますよ。。
今日のプチハピ
--秋は、濃い色のスイーツが似合う
