お日様が、顔を出しました
台風も熱帯低気圧に変わり、被害もなく通過してくれました
普通に日々が過ごせる事に、感謝しながら洗濯物を干しました
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・春キャベツのお焼き
・春キャベツのキッシュ（前日の残り）
・サヤエンドウの卵とじ
・春キャベツのスープ
・トマトサラダ
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大きな大きな春キャベツを頂いたけど、我が家の冷蔵庫にも春キャベツ有り
春キャベツたっぷりのおうちごはんを開催です
焼きあがったはお焼きは、ポン酢を付けて頂きました
お好みで、マヨネーズを少々加えるのも良いかも
【材料】（2人分）
・春キャベツ：200グラム
・豚ひき肉：200グラム
・レンコン：200グラム
・片栗粉：大6
・水：50CC
・塩・胡椒：適量
【作り方】
1．春キャベツは、切りにします
2．摩り下ろしたレンコンに、片栗粉・水を加えて混ぜます
キャベツとひき肉を加えて、ざっくり混ぜます
3．フライパンに、薄く油を引き2の生地を広げて焼きます
両面こんがり焼けたら、完成です
◆その他の春キャベツレシピはこちら→春キャベツレシピ色々
我が家のお気に入りの、高地産の【ゆずポン酢】
ドレッシングもあるんですね
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シンプルに、天然塩とブラックペパーで味を調えています
キャベツの甘みと旨味に、ジョンソンビルのソーセージが良い仕事しています
そのまま茹でて食べても、美味しいけど・・・
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そろそろ、王道の卵とじも登場させましょう
シャキシャキ甘いサヤエンドウに卵と甘みのある醤油が美味しいよね
ご飯の上に乗せて、丼にしたくなっちゃいますね
普通は、煮汁でサヤエンドウを茹でて作るけど
fellowは手早く炒めて卵とじに、シャキシャキの食感と彩を重視です
【材料】
・サヤエンドウ：150グラム
・卵：3個
・だし汁：50CC
・酒：：大2
・みりん：大2
・醤油：大2
【作り方】
1．サヤエンドウは、すじとりをしておきます
卵は、割りほぐしておきます
2．フライパンに、少量の油を引きサヤエンドウを炒めます
色が鮮やかになったら、出汁・酒・みりん・醤油を加えます
3．火は強火のまま、煮立ったら卵を加え中火にします
10ぐらい数えてから、菜箸で十字を切るように空気を入れます
半熟になったら、蓋をして火を消します
カットしたトマトに、天然塩・ブラックパパー・バジル・EXオリーブオイル・隠し味の醤油
サクッと混ぜて、冷蔵庫で冷やしておきました
お買い得の、ワインセット
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お家にいる方は、明るい時に調理して夕方の消費電力を減らしましよう
土鍋・ルク・厚いお鍋で熱効率を良くして、保温効果と余熱で調理も大事です
ガスが使えるなら時短を優先して、電子レンジなど多用しないようにお願いします
【節電節約レシピ】
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◆ペットボトルは大活躍等々・・・参考にしてね→節電の工夫と余震に備えて
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◆我が家のグリーンはこちら→fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ
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