◆せせり肉とレンコン入りのしぎ茄子◆
【材料】（2人分）
・せせり肉：150グラムぐらい
・茄子：2本
・ネギ：1本（新玉ねぎも美味しいよ）
・レンコン：150グラム
・酒：大2
・みりん：大2
・味噌：大2
ゴマ油：少々
・ゴマ：適量
【作り方】
1．ナスは乱切り、ネギは斜めにスライス
レンコンは、皮を剥かずに水にさらさずに使います
免疫効果で花粉症に良いですよ
3センチぐらいの輪切りにしてから、縦にカットします
2．フライパンに油を引き、せせり肉を炒めます。
油が回ったら、茄子・レンコンを加えます。
新玉ねぎの時は、一緒に入れてください
3．茄子に焼き色が付いたら、ネギを入れます
調味料を入れて味をなじませたら、最後にゴマ油を少々入れて香りをプラスです
器に盛り付け、ゴマをトッピングしたら完成
◆そのほかのレンコン料理はこちら→レンコンレシピ色々
本日もと～ても、幸せな時間でした
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