◆ダーリンの釣果は、40キロの天然【クロマグロ】♪

40キロの、天然【クロマグロ】
今回のダーリンの釣果だよ
右がいつもの90センチサイズのクーラーボックス
左は、今回お借りしたクーラーボックス
さすが40キロのマグロ・・・大きさが違うわぁ

まずは、【マグロの尾びれ】登場

ご近所さんも集まって、大人も子供もマグロの尾びれをこわごわ触ってみる

大きくって、重いので車の中で不自然な姿勢のダーリンですが
観客からは、どよめきが・・・・解体したらみんなにも届けるからね
クーラーボックスで何日か寝かせて、美味しくなってから解体だそうです
土曜日にダーリンのお店で解体ショウーなのに・・・
fellowは、地域の夏祭りで朝も早から夜遅くまでお手伝い
残念ながら、解体ショーは見れないんだなぁ
他には、60センチ大の尾長鯛が2匹でした

これから沢山出回るキュウリで、【キュウリのQちゃん】を作りませんか
添加物も入ってないから安心だし、冷蔵庫で1週間以上の保存がOKです
◆作り方はこちら→キュウリのQちゃん

◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね
ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください

レストラン【fellow】です


・手羽先の煮つけ

・サラダ

・煮つけ

・海老ちくわ

・ねじりかまぼこ


11時すぎからの開店でした





圧力鍋で手羽先を煮込みました
エリンギと淡路の玉ねぎも入れて、黒酢も加えてさっぱりとろりと
◆材料と作り方はこちら→手羽先の黒酢煮

トマト・きゅうり・モッツァレラチーズ・人参・セロリ入りのサラダ
お土産で買った、塩ポン酢などかけて食べてみた
ゆずとスダチがしっかり効いてたら、もっと美味しいのにね
ひろうすと糸こんにゃくの煮つけ
頂き物のお土産は、海老のちくわなど

昨夜のワインは、シャトー・オート・ガリーヌ・ミネルヴォワ　2008
今なら、【送料無料＋エントリーでポイント5倍！】です
しかも価格も40%オフのお買い得です

レストラン【fellow】です


・餃子

・ひじきの煮つけ

・変わり冷豆腐



11時すぎからの開店でした








餃子がとっても食べたくなって、作ったよ
ひじきの煮つけで、ほっこり気分
冷奴は、オクラと蒸し茄子を乗せて・・・塩ポン酢
塩ポン酢にパンチが無いのでゆず胡椒を少し効かせました

餃子と言ったら、やっぱりビール
ベルギービールの、ウエストマール・トリプル
王冠の色から「ホワイトキャップ」と呼ばれ
第一次醗酵後、二次醗酵に5週間かけ・・・瓶詰後21℃の貯蔵室で3週間瓶内熟成
黄金色のビールはきめ細かい泡立ちで、フルーティな香りが広がります

暑い日は、辛口スパークリングがお勧めです

本日もと～ても、幸せな時間でした
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