◆たたきキュウリ

◆叩きキュウリ◆
【材料】
キュウリ：2本
A（あら塩：適量・胡麻油：中1・鷹の爪又は一味唐辛子：お好みで）
【作り方】
1．キュウリは、あら塩を振って、麺棒などで叩きます
叩くことで、味がをなじみやすくなります
2．5センチぐらいの長さに切ります
ここで水分をしっかり絞ってくださいね
4．Aの調味料を加え、手でもみ込んで味をなじませ冷蔵庫でしっかり冷やしましょう
お好みで、ショウガや茗荷の千切りを加えたりするのも美味しいです

叩きキュウリには塩昆布とごま油と胡麻を入れてP

叩いたキュウリに、メカブ・茗荷を入れて、梅肉で和えました
ネバネバ効果と梅でさっぱり、美味しいよ

◆叩きキュウリのキムチバージョン◆
【材料】
キュウリ：2本
A（あら塩：適量・キムチの素やヤンニャンジャン：大1・鷹の爪又は一味唐辛子：お好みで）
【作り方】
1．キュウリは、あら塩を振って、麺棒などで叩きます
叩くことで、味がをなじみやすくなります
2．5センチぐらいの長さに切ります
ここで水分をしっかり絞ってくださいね
4．Aの調味料を加え、手でもみ込んで味をなじませ冷蔵庫でしっかり冷やしましょう
お好みで、ごまを振ったりニラを入れたりしてくださいね

色々なメニューは、『fellowの料理レシピリスト』 に載っています。
参考にしたり、探す時に使ってくださいね。

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