◆お豆のトマトスープ◆
【材料】（4人分）
茹でたひよこ豆・赤えんどう豆・青えんどう豆等・・・約200グラムほど
玉ねぎ：1個・ベーコン：6枚・ニンニク：１かけ
トマト：6個・天然塩・ブラックペパー・バジル・オレガノ・パラペーニョペパー：適量
【作り方】
1．ベーコン・玉葱を3センチ角ぐらいに切ります
ニンニクは、みじん切りにします
2．鍋に少量の油を引きみじん切りのニンニクを炒めたら、1の野菜を加えます
ざっくり炒めたら、湯むきしたトマトをカットして加え、アクを取ります
4．豆を入れて、天然塩・胡椒・バジル・オレガノ・パラペーニヨペパー等で味を調えます
今回は、ピリリと青唐辛子を炒めて入れているんだよ
色々なメニューは、『fellowの料理レシピリスト』 に載っています。
参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
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