こんにちは、橋本信子です。
突然ですが私、むかーしゴルフをしていました。
ゴルフを始めた時、最初からレッスンプロに着いて習いました。それが早く上達できる近道だと分かっていたからです。
なので、今でもエアスウィングすると「きれいなスウィングしてるねー」と嘘か本当かほめられます。（笑）
正しいやり方を習った人は、何年経っても、いつどこででも、それがきちんと身についていますし、はたから見ても所作や格好が美しいのです。
昨日の『ワインスクール熊本』第一回目ではブラインドテイスティングの正しいやり方の初歩を習いました。
いきなりスワリングしない品種ありきにならない(品種当てではない)まずは外観を見るトップノーズを確認する必ず吐き出す(飲み込まない)ブラインドテイスティングにはコツがあります。
自己流だとテイスティング力がそれ以上伸びないのです。
ワインメーカーさんの試飲会に行くと、JSA資格のある人とない人はすぐに分かります。
資格のある人は決めたワインしかテイスティングしませんし、必ず吐器に吐きます。
時々、手当たり次第にがぶ飲みして、真っ赤な顔をして大声で話している人を見かけますが、はたから見ていて嫌な気分になります。試飲会はタダ呑みの場ではないのです。
正しいやり方を知らない人は総じて美しくないのです。
ワインスクールで正しいテイスティングの仕方を習うと、美しい所作でワインを正しく評価できるようになります。
ワインもゴルフもマナーにうるさい世界です。周りの方々に嫌な思いをさせない程度の知識や所作を身に付けたいものですね。
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