ヒロ式レコダイ5/10　母の日

それでは昨日のレコダイいっくよ～

昨日は晴れましたがすごい風でしたね～

今日は穏やかな晴れ間♪

朝食

ベジフル豆乳ヨーグルト
（バナナ、グレープフルーツ、にんじん、小松菜、豆乳、ヨーグルト）

朝は定番で♪

昼食

シャキシャキレタスサンド
おむすび（鮭・うめ）
1日分の野菜

こ、、、この背景は・・・ついに？

夕食

スパニッシュオムレツ
ほうれん草とアスパラとベーコンのソテー
むね肉ロール

母の日ディナーです

スパニッシュオムレツは小さめのフライパンでじゃがいもを薄切りにしたものとベーコンをオリーブオイルで炒めて軽く塩、こしょうし、とろけるちーずをのせて溶き卵を流し込んで弱火で蓋をしてじっくり焼き上げました

むね肉ロールは鶏むね肉を開いて叩いて薄くのばし、細めのアスパラ、さっと湯通しして水気を切ったほうれん草をのせ、塩、コショウ、粉チーズをかけてから丸めて、ラップでくるんで両端を輪ゴムで止めてお皿に乗せて電子レンジ（７００ｗ）で3分、ひっくり返して更に3分、後はしばらく予熱で火を通したら冷蔵庫で冷やして完成！