海のワイン『ビオンタ』を楽しむ ❤︎『お洒落カルパッチョパーティー“カルパー”』開催〜♬

おはようございます！

良いお天気ですね

今日も来て頂きありがとうございます！

♡♡♡♡♡

先日からいろいろと『お洒落カルパッチョ』を作り、ご紹介させて頂いてきましたが、とうとう昨日

カルパッチョパーティ“カルパー”を開催しました～

パーティーのテーブルはこちらです

何回かお話させて頂いていますが

『イベント』で頂いた、とても美味しい“海のワイン『ビオンタ アルバリーニョ』”を楽しむカルパーのために、いろいろと『カルパッチョ』を考えてご紹介させて頂いてきました

実は昨日ご紹介させて頂いた『お洒落なフルーツボートカルパッチョ』カルパー当日のものだったのですよ～

☆参加させて頂いた素敵で楽しいイベントレポート①・②はこちらです→→→①・②是非❤︎

昨日の『フルーツボートカルパッチョ』はこちらです→→→☆☆☆

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それぞれの細かい写真をご紹介させて頂きます

《パイナップルボート》

♡

《ドラゴンフルーツボート》

《アボカドボート①》

《アボカドボート②》

❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎

美味しいカルパッチョに

美味しいワイン”

カルパーを始めからは、感動の嵐でした

もう幸せで   楽し過ぎで

写真を撮っている場合ではなかったので

始まる前に写真を撮っておいて、大成功

凄く喜んで頂けて♬楽しくて幸せな時間を過ごしました

♡♡♡♡♡

今までご紹介させて頂いたカルパッチョですが

全て果物・野菜たっぷり♪さらにエディブルフラワー(食用花)も飾って♪カラフルに盛り付けることを考えて作ってきました

そして今回はカルパーなので、トッピングもいろいろと用意をしたのですよ

上から

トマト・オクラ・ディル・ケイパー・大葉・クリームチーズ・ライム

です

個人的に言えば、私はクリームチーズ・ライムと一緒に食べるのが好きです

❤︎カルパッチョソースは今までご紹介させて頂いた5種類を全て作りました

材料・作り方は

①②③→→→☆☆☆

④→→→☆☆☆

⑤→→→☆☆☆

です

♡♡♡♡♡

トップ写真の奥のカルパッチョはこちらです

このカルパッチョの盛り付けは、材料は少し違いますが、以前丸皿に盛り付けた『お洒落カルパッチョ』を角皿に変えてみただけなのですよ

❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎

『お洒落カルパッチョ』角皿バージョン

◆材料◆4人分

※魚介は全てお刺身用です♬

・まぐろ…1柵

・トラウトサーモン…1柵

・かつお…1柵

・帆立貝…大4個

・タコ…1柵

・イカ…1/2柵

・モツァレラチーズ(くし形切り)…1袋

・ベビーリーフ…ふたつかみ(見えていませんが中央の薔薇サーモンの下に敷いています♬)

・トマト(縦8つ切り)…1個

・プチトマト(縦4つ切り)…3個

・オレンジ(くし形)…1個

・グリーンキウイ・ゴールドキウイ(1cmの輪切り)…各1個

・ケイパー…24個

・エディブルフラワー…12個

◆作り方◆

1.お刺身は薄くスライスし、サーモンのみ薔薇の様に巻きます。

2.お皿の中央にベビーリーフを置き、その上に薔薇サーモンをのせて周りに全ての材料を写真の様に彩よく盛り付け、エディブルフラワーも飾り付けたら出来上がりです。

お好みのトッピング&カルパッチョソースを付けて食べて下さいね

❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎

今回いろいろと

『カルパッチョ』を考える機会を下さった

サントリー様・レシピブログ様に

とても感謝しています

＆

美味しい海のワイン

『ビオンタ アルバリーニョ』

ありがとうございました

本当に素敵なカルパーを開くことができました～

これからのおもてなしの一品に

『お洒落カルパッチョ』決定です

&

飲むワインの１つに

美味しい

『ビオンタ アルバリーニョ』に決定 

で～す

カルパッチョは簡単に作れる上にとってもお洒落なので❤︎

おもてなし料理に本当にお勧めで～す

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❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎

今日も長いブログ最後まで読んで頂き、

本当にありがとうございました

とても嬉しいです

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