日本初Kombucha専門店
Kombuch Bar「noix」オーナー兼
トップKombuchaマイスター
森本かずえです。
今日の
Kombucha(コンブチャ)の
アレンジはフレッシュハーブ
がんがん
日常使いできる
スパイスたちも大好きだけど、
フレッシュなハーブも
Kombucha(コンブチャ)と
とても相性がよいです。
おいしく発酵した
Kombucha(コンブチャ)を
瓶詰めしたら
フレッシュハーブを入れるだけ。
今日、
使ったローズマリーは
細胞の老化を食い止める
抗酸化力作用があり
「若返りのハーブ」と呼ばれています。
その昔、
ハンガリーの王妃(当時70才)が
ローズマリーとライムを抽出した
治療水を使ったところ、
みるみる若返って
20代のポーランド王子から
プロポーズされたというお話も。
しかも
記憶力や集中力を
高める作用があって
冷え性の改善にもいいなんて
まるでわたしのためにあるような
ありがたいハーブです(笑)
Kombuchaない人は
ローズマリー＆ライムに
少しはちみつ入れると
おいしくなるから
試してみてね！
Love yourself☺︎