スタッフのさきです。
滋養おやつ基礎通信クラス2期生のみなさまから続々とつくれぽが届いていて嬉しいです！
ありがとうございます♪
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お菓子はほとんど作ったことがありませんが、食欲旺盛になってきた2歳の子供に食べるのに、少しでも自分の手をかけれたらと思い、通信クラス申し込みました。
今日は、「バナナケーキ」を製作。とっても簡単にできたので、報告です。
バナナは皮にシュガースポットがたくさん出たもの（ただし中は茶色くない）を使用したので、きび糖は入れず。油は、新鮮なオリーブオイルがあったので、それを大匙２、サラダオイルを大匙１にしました。バナナは熟していたので、簡単につぶれました。
オーブンに入れるまでは、およそ10分かかったかかからなかったかぐらい。
指定されていたのより少し広めのパウンド型を使ったので、オーブンは25分で止めました。
出来上がりは、中はしっとりして、外は少し固め。食感の違いも良かった。販売されているケーキのような、手で持つと油がついてしまうということが全くなく、オイルカットされてるんだなぁと感じました。
製作翌日は作った時よりしっとりしていて、またそれも美味しかったです。2歳3か月の子供もパクパク食べました。
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Yさん、ありがとうございます＾＾
ワクワクワークの滋養おやつは、必要最低限の材料で作れるように、試作を何度も重ねてレシピ開発しているので、オイルカットも実感していただけて嬉しいです。
お子様とのおやつタイム、これからも楽しんでくださいね♪
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