１２月９日（日） 湘南、晴れ。
夕飯は、長男くりたく（６歳）のオールリクエストメニュー。
エビフライ、マカロニサラダ、レーズンパン、からあげ、さんま梅煮。
この前くりたくに、誕生日パーティ何食べたいか聞いたら、
「マカロニサラダと～・・・・・・さんま！！」って。
ええ～？！パーティにさんまですか？！焼くの？煮るの？
くりたく「さんまのにたやつ！だって、だいすきなんだも～ん！」と言うので、
急遽さんまを購入して煮てみました・・・。ごはんも炊きました・・・。
キャベツ、スライスたまねぎ、マカロニ、ツナ、マヨネーズを混ぜる。
スライスたまねぎは５０℃洗いして水分を絞っておくと、シャキっとして辛くない。
マカロニサラダ完成♪
ホームベーカリーでレーズンパンを焼きました～。
しっとりふわふわで、美味しい～～～。
エビは殻をむいて背わたを取り、身をまっすぐにのばして尾を開き、
塩・コショウを振っておく。
衣とパン粉をつけて揚げる。
色が変わったらすぐ取り出しておけば、余熱で中まで火が通ります。
揚げすぎると身が硬くなるのでサッと揚げるだけ。
刻んだゆで卵、マヨネーズ、マスタード、牛乳少々、レモン汁少々、
乾燥パセリを混ぜて、タルタルソースを作ります。
コンデンスミルクを切らしていたので、かわりに牛乳を入れました。
エビフライ完成♪
次男いくちゃん（３歳）エビのしっぽをバリバリ食べていた。
しっぽが好きだな～～～。ママのしっぽもどうぞ～。
酒、しょうゆ、おろししょうが、味の素に、鶏肉を５分くらい漬けておく。
片栗粉を混ぜて低温で揚げたら、いったん取り出す。
続いて、高温にして二度揚げ。まわりがカリっとなったらすぐ取り出す。
揚げすぎるとパサパサになるので、二度目は１０秒ほどサッと揚げるだけ。
からあげ完成♪
外はカリっと中はジューシーで美味しい～～～。
ビールがすすむわ～～～。
圧力鍋に、水、砂糖、しょうゆ、酢を入れて、半分に切ったサンマ、
スライスしょうが、種を取った梅干を入れて、蓋をして強中火にかけ、
ピンが上がったら弱火で１５分加圧して火を止めて放置。
ピンが完全に下がったら蓋を開けて中火で少し煮詰める。
サンマ梅煮の完成♪
誕生日パーティーの主役、くりたくリクエストのメインディッシュです～。
ババちゃん（私の母）から、お誕生日プレゼント。
この前、電話で頼んでおいたんだって～。ちゃっかり、いつの間に。
わくわく～。は、は、早すぎてブレブレ。
宇宙の図鑑と、昆虫の図鑑。DVD付き。
さっそく図鑑に集中。
ママは、宇宙の図鑑とDVDは一緒に見てもいいけど・・・
昆虫は遠慮させていただきます・・・。
最後は、お約束のハッピーバースデートゥーユー♪を歌って～
ろうそく６本吹き消して～
くりたくの大好きなイチゴのケーキを食べました～。
１２月は、毎週パーティーの我が家。
まだまだパーティーは続きます・・・。
パーティー１つ目終了。
お正月まで、まだまだイベント盛りだくさん、やらなきゃいけない事が盛りだくさん！！
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