１２月３０日（金） 湘南、晴れ。忙しさ最高潮！！
夕飯は、忙しかった年末大活躍してくれた、鍋シリーズ最終回。
白菜もやし塩麹鍋、しゅうまい、さつまいも。
今年最後の鍋。土鍋、おつかれさま。忙しい私を助けてくれてありがとう。
来年も、新年そうそう早速お世話になるだろう。
白菜、塩麹をもみこんだ豚小間、水少々、昆布茶を入れて煮る。
（塩麹の作り方はこちら→『塩麹の作り方』
）
最後にもやしをドバっと入れる。
完成♪
白菜がとろとろで、本当に美味しい～。白菜が止まらない～。
しゅうまいとサツマイモは、ババちゃん（私の母）が持ってきてくれた。
夕方、お友達がつきたてのお餅をたくさん持ってきてくれて、
せっかくつきたてだから・・・って食べちゃったから、あんまりお腹すいてなかった。
そしてお昼も鍋だった。
前日の肉味噌とうふ鍋が少し残ったのでラーメンにします。
残った鍋に水を足して、ラーメンの添付スープを入れて麺を入れる。
最後に牛乳を入れたら坦々麺風ラーメン鍋の完成♪
辛さがマイルドになって、子供達がほとんど食べちゃった。
夫は足りなくてご飯も食べていた。
私はラー油を入れて辛くして食べました。美味しい～～～。
３０日は、午前中に掃除を終わらせて、
午後はババちゃん（私の母）に子供達と遊んでもらって、
私はおせちの準備でチューボーに篭っておりました。（夫はサーフィン）
我が家のおせち、途中ですがご紹介。
おせちその①：ゼリーよせ
鶏肉をコンソメで煮る。
タッパーに枝豆を並べたら、コンソメスープを入れる。
ゼラチンを入れる。
冷蔵庫で冷やし固める。
おせちその②：田作り
食べる煮干を使って田作りにします。
フライパンで軽く乾煎り。
酒、砂糖、しょうゆを入れて味付け。
かきまぜると煮干が崩れるので、時々フライパンを振って混ぜる。
煮詰まったら火を止める。
冷める間に味がしみる。
おせちその③：松前漬
松前漬セットを使います。切らなくていいからラクチン。
しょうゆ大さじ４、酒大さじ３、水大さじ５。
よく混ぜる。
千切りにんじんを加えて混ぜる。
おせちその④：紅白なます
大根を水出しして、にんじん、砂糖、酢をよく混ぜて漬けておく。
おせちその⑤：昆布巻き
こぶを水戻しして、広げた豚小間、にんじんを巻く。
かんぴょうで結ぶ。
水、砂糖、めんつゆで煮る。
おせち番外編：ちらし寿司
れんこん、たけのこ、干ししいたけ、にんじん、かんぴょうを、
水、砂糖、しょうゆで煮る。
ここまで昼間やって、夕飯後に続きをやるはずが、ビール飲んで撃沈。
またまたやっちゃったね、私。
本日、大晦日ですが、今もチューボーで舞い踊っております・・・。（夫はサーフィン）
早く終わらせて、今夜は家族忘年会です～。
もう一息だ！！(｀・ω・´)ゞ
皆さんは、もうおせちの準備、終わりましたか？最後の最後までバタバタしている私です・・・。
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