１２月３日（土） 湘南、雨。
夕飯は、出来上がった塩麹を使ったメニュー。
豚と白菜の塩麹無水鍋、焼きビーフン、かぶとほうれん草のミルクスープ。
土鍋に、白菜、豚小間、塩麹を入れる。
もう一段白菜、豚小間、塩麹。
蓋をして、弱火にかけると、こんなに水分が出ます。
カンタン豚と白菜の無水鍋が完成♪
塩麹のおかげで、白菜が甘くて、お肉がやわらかい。
このままでも塩味でさっぱり食べられます。お好みでポン酢など。
私はゆず胡椒で食べました～。
かぶをコンソメで煮る。
ゆでたほうれん草と牛乳を加える。
盛り付けて完成♪
かぶがとろとろ～。優しい味で美味しい～。
にんじん、ピーマン、しいたけ、カニカマ、ちくわを塩･コショーで炒める。
ゆでてごま油でほぐしておいたビーフンを加え、
味の素、しょうゆ、オイスターソースで炒めて、最後にごま油をたらして仕上げる。
焼きビーフン完成♪
夫も子供たちも、もりもり食べました。
エビを入れればよかったな～。
土曜日、長男くりたく（4歳）の幼稚園でおもちつき会があった。
・・・が、朝からあいにくの大雨。
昨年は、年少さんで初めてのおもちつき会だったし、はりきって見学に行ったな～。
今年はこの大雨の中、次男いくちゃん（2歳）と見学に行くのはやめました。
見学に行ってもビデオも写真も撮影禁止だし。
昨年はもらったお餅を幼稚園で完食してきたくりたく。
今年は「ママの分、もって帰ってきてね」って言ったけど、どうかな。
帰りに迎えに行くと、くりたく「まま、おもちぜ～んぶたべた！！」って。
え～～～ママの分は無いの？まあ、美味しかったならいいか。
くりたくに「おもちつき、上手に出来た？重かった？」って聞いたら、
「あめだから、おもちをつくってるところをみただけ」だってー。
な～んだ、見学に行かなくて良かった。
来年は晴れますように！
来年は次男いくちゃん（2歳）も参加だし、くりたく幼稚園最後のおもちつき会だし、見なくちゃ！
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