にんじんジュースを作った時に、
たっぷり出ちゃう「にんじんの絞りかす」
![FullSizeRender.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20160602/15/vegeyoko/05/cc/j/o0640048013662288868.jpg?caw=800)
料理に使ってみようと、
定番のハンバーグにしてみました!
ふわふわにんじんハンバーグ
![IMG_9344.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20160523/14/vegeyoko/27/53/j/o0640048013653463487.jpg?caw=800)
材料
作り方
1.にんにくはみじん切り、玉ねぎは5mm角くらいに切る
2.菜種油とにんにくを弱火で熱し、香りがしてきたら、
玉ねぎを加えて炒める
3.玉ねぎが透明になってきたら、
にんじんの絞りかすを入れて炒める
![IMG_9057.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20160523/14/vegeyoko/66/9a/j/o0640048013653463168.jpg?caw=800)
![IMG_9058.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20160523/14/vegeyoko/e0/4d/j/o0640048013653463169.jpg?caw=800)
4.あら熱をとり、そこに豚ミンチ、卵、小麦粉を入れてよく混ぜる
*小麦粉は、かたちづくれるぎりぎりくらい少なめに入れました。
5.フライパンを熱し、菜種油をひき、かたちづくりながら焼く
*手間取ると焦げるので注意!(焦げた!ミーコのが!笑)
6.両面焼き、フタをして弱火で中まで火が通ったらできあがり
2.菜種油とにんにくを弱火で熱し、香りがしてきたら、
玉ねぎを加えて炒める
3.玉ねぎが透明になってきたら、
にんじんの絞りかすを入れて炒める
![IMG_9057.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20160523/14/vegeyoko/66/9a/j/o0640048013653463168.jpg?caw=800)
![IMG_9058.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20160523/14/vegeyoko/e0/4d/j/o0640048013653463169.jpg?caw=800)
4.あら熱をとり、そこに豚ミンチ、卵、小麦粉を入れてよく混ぜる
*小麦粉は、かたちづくれるぎりぎりくらい少なめに入れました。
5.フライパンを熱し、菜種油をひき、かたちづくりながら焼く
*手間取ると焦げるので注意!(焦げた!ミーコのが!笑)
6.両面焼き、フタをして弱火で中まで火が通ったらできあがり
![FullSizeRender.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20160602/16/vegeyoko/e5/6c/j/o0640048013662325640.jpg?caw=800)
「ふわっふわで美味しいーーー!!」
![FullSizeRender.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20160602/15/vegeyoko/d5/6d/j/o0480048013662297281.jpg?caw=800)
夫・ミーコも満足!!
にんじんたっぷりで作りましたが(ミンチより多め)
搾りかすで作ったとは思えない、
普通に美味しいハンバーグのできあがり♪
作り方も分量も適当で美味しくできちゃいます!
![トマト](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/happy-moo/732424.gif)
さて、気をよくしたべじこ、
昨日、新たな絞りかす料理にトライしてみました。
ジャン!にんじん餃子
![IMG_9732.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20160602/15/vegeyoko/0d/e1/j/o0640048013662288879.jpg?caw=800)
具は、にんじんの搾りかすと塩だけ。
![FullSizeRender.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20160602/15/vegeyoko/e7/69/j/o0640047813662288882.jpg?caw=800)
「あんまりやね・・」
「うん・・」
![FullSizeRender.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20160602/15/vegeyoko/1e/ae/j/o0480048013662297279.jpg?caw=800)
残念!!
むかし中国で食べたにんじん餃子は、
すご~く美味しかったんだけど・・
おかしいな~
中国ににんじん餃子を食べに行かなくちゃ!!
引続き、美味しいにんじん搾りかすレシピが
できたら紹介します♪
![FullSizeRender.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20160602/16/vegeyoko/f9/22/j/o0640048013662312357.jpg?caw=800)
ちなみに昨日の食卓には「黄身のしょうゆ漬け」も。
5日目くらいかな。あてにもピッタリ♪
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![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160131/20/vegeyoko/ef/4e/j/o0800080013554863302.jpg?caw=800)
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