野菜と塩の魅力をお伝えしています！
久々お野菜レシピ＼(^o^)／
お野菜の美味しさが凝縮
さらに、自家製の味噌で作ると、う～ん絶品
ビッグしめじと焼いた油揚げでボリュームアップ！
蒸し煮からの…お味噌汁
材料
（たっぷり２人分）
・人参 小1/2本
・玉ねぎ 小1/2個
・はたけしめじ（丹波しめじ） 1/2パック
・米味噌（麦味噌） 大さじ３
・油揚げ 適量
・だし昆布 適量
・人参 小1/2本
・玉ねぎ 小1/2個
・はたけしめじ（丹波しめじ） 1/2パック
・米味噌（麦味噌） 大さじ３
・油揚げ 適量
・だし昆布 適量
作り方
１.食べやすい大きさに切る
人参は斜め薄切り、玉ねぎまわし切り、しめじは大きい物は割く
２.鍋に、下から、しめじ、
玉ねぎ、
人参、一番上に味噌をのせ、フタをして弱火にかける
３.隣で水２カップにだし昆布をいれ弱火にかけ、
フライパンで油揚げをカリッと焼く
４.人参に串をさし火が通ったら、
だし汁と油揚げをを入れて、全体を混ぜてできあがり
人参は斜め薄切り、玉ねぎまわし切り、しめじは大きい物は割く
２.鍋に、下から、しめじ、
玉ねぎ、
人参、一番上に味噌をのせ、フタをして弱火にかける
３.隣で水２カップにだし昆布をいれ弱火にかけ、
フライパンで油揚げをカリッと焼く
４.人参に串をさし火が通ったら、
だし汁と油揚げをを入れて、全体を混ぜてできあがり
お野菜のおいしさが凝縮！
だしをとるのが手間なら、だし汁なしでも大丈夫。
美味しいお味噌汁、幸せ～！！
人参尽くしのメニューの中で、
蒸し煮の味噌汁は存在感ありました～！
ごちそうさまでした！
