![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150504/22/vege-herb/90/69/j/t02200165_0800060013296542042.jpg?caw=800)
母がよく作るコレ↑↑
![万歳](https://emoji.ameba.jp/img/user/al/al1803/44675.gif)
お弁当のおかずに私も
![エプロン](https://emoji.ameba.jp/img/user/ma/marie-0807/244129.gif)
丸めてそのまま揚げました
蓮根モチモチ、ジャコが香ばしい。
めっちゃ美味しいヾ(@^^@)ノ
横のおにぎりは↓↓コチラ(^^)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150408/22/vege-herb/55/4f/j/t02200188_0800068313270558383.jpg?caw=800)
![れんこん](https://emoji.ameba.jp/img/user/fl/flooor/1166690.gif)
![れんこん](https://emoji.ameba.jp/img/user/fl/flooor/1166690.gif)
サプリまで出回ってる
![!!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
古くからのデトックスフード。
レンコン100gで1日に必要なビタミンCがまかなえ、レモン約50gに匹敵。
デンプンが多い為、加熱しても相当量のビタミンCが残る
疲労回復・美肌効果・風邪予防、発ガン物質抑制にも良い。
免疫力アップのアシスト役レクチンが含まれる♪
野菜には珍しいVB12(肝機能貧血に良い)が含まれる。
余った蓮根絞り汁はスープ↓↓のとろみつけに
![手](https://emoji.ameba.jp/img/user/br/brainclip/3203807.gif)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20141119/22/vege-herb/41/6c/j/t02200165_0800060013134348569.jpg?caw=800)
以前作ったものですが↑具はニラとにんじんとエノキ
おすそわけしよう♪秋野菜を使ったヘルシーレシピコンテスト
【じゃこ入り蓮根だんご】
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150504/22/vege-herb/74/af/j/t02200165_0800060013296542041.jpg?caw=800)
材料
蓮根すりおろし 300g→汁を絞って150gに
※汁には栄養あるのでパック冷凍したりスープ(上記画像)や炊き込みご飯等に使います
蓮根みじん切り 30g これ以上多いと丸められない
すりおろし生姜 好みの量
雑魚 大匙3
片栗粉 大匙2
ブラックペッパー 好みの量
※ジャコの塩分あるので塩はいれない
作り方
材料を全て混ぜて一口大に丸めて揚げる
つたないレシピですが
![ポン](https://emoji.ameba.jp/img/user/xi/xichang/3113174.gif)
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