大学病院のオペ室にいた頃、居酒屋で食べた「お煎餅パフェ」
思い出して作りました♪当時その居酒屋に４．５人居た仲間に味見勧めたら全員にいらないと言われて
私はお代わりしたいくらい感動したおせんべいパフェ。
当時のオペ室40人、定例飲み会はほぼ全員毎回出席。
飲み会の旅に楽しくて
退職の期を逃すと皆で呟いていました
早々に辞めるつもりが12年
他病棟含め106人いた同期、私が退職時6人
だけど現場の知識も役立つ事件があって
延命疑惑をかけられた認知症祖母の医療ミスの件↓
病院側の弁護士さんが関西から東京に来て
１０ヶ月拒否されていた過失後の病状説明書・過失詳細説明文と損害賠償について話し合い
こちらは弁護士つけず対応中
忙しい日々です
休日に懐かしのお煎餅パフェ↓↓
【お煎餅ミルフィーユパフェ】
材料 １人分
抹茶アイスクリーム １カップ
塩薄焼き煎餅 ４枚程度
あんこ 一口大 ２個
白玉 ２個
苺 トッピング用に適量
ミント トッピング用に適量
作り方
①抹茶アイスクリーム（グラス１／３）→お煎餅→アイス→お煎餅⇒アイス⇒お煎餅の順で重ねる。
（今回お煎餅３枚、アイス３層）
②お煎餅の上にラップであんを丸めたもの、お煎餅を半分にカットしたもの２つ、(下記画像)
その上にカット苺、縁に沿ってブルーベリー・白玉ものせてミントを飾る
つたないレシピですが
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