フレッシュトマトソース
こんにちは
今日も雨降りですね。
昨日は上の子の習い事デーで、雨での外出、下の子を抱っこして、傘さして、
けっこう大変でしただから、今日は夕方のおむかえまで引きこもる予定です
↑今日はフレッシュなトマトを煮てソースにしました。
以前、トマトは中医学では平肝といって、肝の流れをよくし、イライラにいいといわれているという
ことは書きましたが→ 生津・止渇・解暑=渇きを潤して、暑さを解いてくれる
という効能もあるといわれています。
栄養的にも、美容の面でも、抗酸化作用のあるリコピンを含むので
紫外線を多くあびる時期や暑い夏の時期はぜひとりたい食材ですね。
レシピは↓
ランチはさっそくシーフードとチンゲン菜のフレッシュトマトソースのパスタ
にしていただきました。
おいしかった
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