薬膳料理研究家・フードコーディネーターとして、雑誌・書籍・広告媒体などで、レシピ提案・フードスタイリング・料理制作に携わっています。また、毎月料理教室を開催しています。

神田美紀のご提供メニュー

レシピ開発
お料理・お菓子・新商品をつかったもの・薬膳をとりいれたものなど、
ご要望・各テーマ・ターゲットに合わせたレシピ開発を承ります。
企業様の商品を使ったレシピ開発、子供向けのレシピ開発なども数多く手掛けております。

フードスタイリング
レシピ開発や料理制作に合わせてスタイリングを承ります。
お皿の上の料理が引き立つようなシンプルなスタイリングを得意とします。
ご希望のイメージに合わせたスタイリングも承りますので、ご相談ください。

執筆
レシピを含めた「食」「料理」「薬膳」「食育」などにまつわるコラム執筆、監修など承ります。

料理教室
戸田市(自宅)にて、少人数の料理教室を毎月開催しています。
現在、親子料理教室 参加者募集中。



その他メニューにない内容でも、食に関するご依頼・ご相談がありましたらお気軽にお問合せください。

お問い合わせはこちらから→お問い合わせページ

公式ホームページはこちら


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2016-12-05 00:09:28

過ぎちゃいましたが、12月3日は『みかんの日』

テーマ:掲載・出演

 

12月突入ですね。

 

 

まさかの雪の日に引っ越しがあたり、そのあとも片づけに追われ、

 

 

ようやく、パソコンにむかえるようになった薬膳料理研究家の神田美紀です。

 

 

なので、お知らせもおそくなってしまいましたあせる

 

 

12月3日は『みかんの日』だってご存じでしたか?

 

 

そのみかんの日にちなんでみかんの皮の活用法やレシピの記事を

 

 

書かせていただきました。

 

 

記事はこちら

 

こんなレシピもご紹介しています。

 

 

よかったら、のぞいてみてください。

 

 

 

 

 

 

 

 

>◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

 

 

現在発売中です。

 

 

お仕事(レシピ提案・スタイリング・原稿・料理教室)のご依頼・ご相談は こちらからのお問い合わせフォームから手紙 お願いします。

 

 

レシピたくさん載ってます。

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2016-11-23 03:17:18

【発売】血流を上げて不調を改善する薬膳スープ&ドリンクと人生のビッグイベント

テーマ:出版・書籍

 

引っ越し目前で、かなりてんぱっている薬膳料理研究家の神田美紀です。

 

 

昨日は人生のビッグイベントが2つ重なりましたおねがい

 

 

1つは新居の引き渡しでした。

 

 

年明けてから、土地探しからはじめた家づくり、とうとうこの日が

 

 

むかえられました。

 

旦那に許可もらってないのでとりあえずぼかします。すみません

 

工務店さんがこんなの用意してくれて、かなりはずかしかったのですがあせる

 

 

テープカットなるものをしてみました。新幹線開通とかでやるやつです。

 

 

まさかこんなの経験するとはてへぺろ

 

 

警戒心の強い下の子は、何やってるの?の目です。

 

 

工務店の人が、ママとパパの間に入って写真撮ろうよといっても

 

 

やがってましたゲラゲラ

 

 

新居のちょいみせです。

 

 

こだわったのはキッチンと洗面台。

 

 

タイル・扉の取っ手・鏡(益子のアンティークショップベーキュールさんで

 

 

購入)・照明は自分で持ち込みました。蛇口や洗面のところは工務店で

 

 

チョイスしました。

 

 

鏡はかなり古いもので、写る部分は修繕してもらいました。

 

これは扉の取っ手をつける前ですが、下の方はこんな感じ。

 

 

お気に入りのスペースです。キッチンはまたの機会に。

 

 

さて、もう一つのビッグイベントはこちら。

 

 

22日、ついに発売になりました。

 

 

『血流を上げて不調を改善する薬膳スープ&ドリンク』 マガジンランド

 

 

この本は、血流が流れない原因を体質チェックシートで4つのタイプに

 

 

分類して、それぞれのタイプにおすすめな食材や血流アップスープをご紹介しています。

 

 

この体質チェックでご自身のタイプを知ることは、スープにかかわらず、

 

 

今後の食事をするうえでの、参考になるかと思います。

 

 

この書が必要な方のお手元に届き、気になる不調が

 

 

改善することを願っています。

 

 

よろしくお願いします。

 

 

 

 

>◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

 

 

11/22発売です。現在予約受付中!!

 

 

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2016-11-17 19:08:02

見本誌が届きました。&血流をあげるとおこるいいこと2

テーマ:出版・書籍

 

出版発売まであと、5日。そして引っ越しまではあと一週間。

 

 

何かとバタバタな薬膳料理研究家の神田 美紀です。

 

 

本の見本誌が手元に届きました。カバー写真はこんな感じです。

 

 

表は、スープ。裏はデザートスープやホットドリンクが中心に写ってます。

 

 

なんか盛り沢山な感じでしょ?!爆  笑

 

 

実際に刷り上がった本を手にするととっても嬉しいです。

 

 

この本が必要な多くの方に届くといいなぁおねがい

 

 

発売前にのぞいてみたい方はこちら

 

 

版元のマガジンランドさんのHPで、いくつかレシピのページが

 

 

掲載されていますので、ご覧ください。

 

 

私のインスタグラムにもちょい見せ ご紹介しているので

 

 

気になる方はこちら→Instagram

 

 

お気軽にフォローお願いします。

 

 

さて、血流をあげるとおこるいいことの続きですが  ( 前回の記事は→)

 

 

2つ目は、からだの痛みを解消できる

 

 

中医学の考え方なのですが、冷え・ストレス・過労などの何らかの原因で

 

 

気血の流れが停滞するとそこに痛みが生じると考えられます。難しいことばですが、

 

 

「不通則痛」といいます。また気の不足や血の不足などによりからだのすみずみまで

 

 

十分栄養が届けられないと、痛みが生じると考えられます。これを「不栄則痛」といいます。

 

 

この考えをふまえ、冷え・ストレスなどの原因を解消し、気血の流れをよくしたり、

 

 

気血の不足を補い、栄養を全身に届くようにするこの本でご紹介するスープを

 

 

いただくことで、痛みを解消できるということです。

 

補足) 気とは生命活動をおこなうエネルギー。血とは血液と血液が全身に栄養と潤い

 を運ぶ働きのこと。

 

気になる痛みのある方は血流をあげるスープはじめてはいかがでしょうか?!

 

 

続きは、次回に。

 

 

 

>◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

 

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