モロヘイヤスープ
夏のお楽しみスープにはニンニク&生姜入り
2人分
モロヘイヤ 1/2束 (スーパーで売られている束）
ニンニク 2欠
生姜 適量
チキンスープ 又は ビーフスープ 600cc
香りソルト4種のペパー 小匙1/2
元気の素 いっぱい！
モロヘイヤはザクザクと
ニンニク、ショウガはみじん切り
モロヘイヤを加えます
良く炒めます
小匙1/2の香りソルト4種のペパーを
スープストックを流し入れ
10分程煮ます
トロリとしたスープには栄養いっぱい！
エジプト生まれのモロヘイヤは様々なスパイスと相性が良いのでレパートリーは限りなく！！
ベーコン、玉ねぎ、ジャガイモを加えカルダモンで風味づけも美味しい
http://ameblo.jp/vanves/entry-10604638476.html
2010年記事画像より
