TCC春巻き☆サンシャイントマトレシピ

とまとランドいわきから届いたキラキラのサンシャイントマト。

ほら、その証拠に、トマトのお尻にはお星さまがきらりん☆

 こんなおいしいトマトを使った簡単レシピ。

今回も、フライパンで作れますよー。

圧力鍋はお休みです。ごめんなさい…（またか！）

☆トマトがジューシー！TCC春巻き☆

TCCとは…トマト・チキン・チーズの略。つまり、中身はトマトと鶏肉（鶏ハム）・チーズ（モッツァレラチーズ）。あとは風味を添えるバジルだけ。
まあ、作り方はいう間でもなくという感じですが…。

トマトの水分でやわらかくなった皮が少し破れて、見た目がブサイクになっちゃったけど、
おいしから許してー！！

◎材料（１０本分）

トマト（５㎜程度の半月切り）…１個
鶏ハム（５㎜程度のスライス）…１０枚
モッツァレラチーズ（棒状に切る）…１０切れ
バジルの葉…１０枚
春巻きの皮…１０枚
オリーブオイル…大さじ2

◎作り方

１）春巻きの皮に鶏ハム・チーズ・トマト・バジルの順にのせ、手前から丁寧に巻く。巻き終わりを小麦粉ののり（小麦粉大さじ２と水大さじ１を混ぜたもの）で止める。

２）フライパンに春巻きを並べて、上からオリーブオイルをかけて火にかける。

３）こんがりと焼き目が付いたら、裏返して両面を焼く。

※オーブントースターや魚焼きグリルでもおいしく焼けますよ。

冬の足音が聞こえるこの季節。
なのに、こんなにジューシーな完熟トマトが味わえる幸せ♪

まだまだたくさんあるトマト♪
さて、お次は何にしようかな？


いわき市のサンシャイントマトのイベントレポートはこちら
●いわき市のサンシャイントマトのおいしさ実感☆その１
●いわき市のサンシャイントマトのおいしさ実感☆その２



今回はフライパンレシピでしたが、自宅で圧力鍋のお料理教室をやってます。
ただいま、１１月の講座参加者募集中！！お気軽にお申込み・お問合せくださいませ♪
詳細はこちらのページから

【募集中！】１１月の圧力鍋講座は、おしゃれメニューをご紹介します♪


私も登録しているレシピブログさんでは、
8周年記念「お友達紹介キャン ペーン」を実施中!
下のバナーをクリックした先の応募フォームから会員登録すると、
抽選で５０名様にAmazonギフト券1000円分が当たるんだって！！
ブログをお持ちでなくても登録できるので、まだ登録していない方は、この機会にぜひどうぞ♪

レシピブログに参加中♪

ついでにこちらもポチッと応援お願いします！
圧力鍋料理ランキングで、何位かな？

にほんブログ村