最近豚塊肉がとんと姿を見せなくなって、なかなかこういう料理ができませんでした。
昨夜から、酒、醤油、にんにく、ねぎ、みりん、砂糖、五香粉、花椒に漬けこんだ７００ｇの塊肉
２００℃のオーブンで２５分、１５０℃に落として１５分焼きました。
薄く切って、漬け汁に酒、みりん、醤油、砂糖など適当に足して、煮詰めます。
それを濾してソースに。
ひさしぶりに柔らかでスパイシーな焼き豚堪能いたしました。
イカ大根。
スープはしめじと舞茸の中華スープ。
ウェイファーに溶き卵と水溶き片栗粉。味つけは醤油と胡椒です。
そして、お昼に作った福神漬、まだ早いかなと思ったけど、なかなかおいしくできています。
夫も福神漬とは思わず「おいしいなぁ」と食べてくれましたよ♪
これ、ご飯に混ぜておにぎりにしたらおいしいだろうなぁ。
携帯からパソコンへメールで送る画像が、なかなかなかなか届きません。
ああ、カメラ早くできてこないかなぁ・
では、では、クリック、よろしく♪
最新の記事は「色んなことがあったなぁ・・・・」です。