お昼すぎに雨の中ちょっと銀行に行って、近所のスーパーで、玉ねぎが無いのに仰天
スーパーに玉ねぎが無いなんてぇぇぇ。
家には二個ありました。
良かった♪
タッカルビ。
これは甘いみそニンニクだれを土鍋の底に敷いて、その上に鶏肉と野菜を並べて
お水は一滴も使わず蒸し焼きにします。
たれは
鶏もも肉二枚に対して
白ネギ一本とニンニク一片のみじんぎり、酒大匙４、醤油大匙３、コチュジャン大匙２
砂糖大匙１、胡麻油小匙４。
もも肉を大き目の一口大に切って、たれの上に並べ、ジャガイモ小粒のを皮ごと半分に切って４個、
玉ねぎ櫛形切りで２個、にんじん乱切りで一本、土鍋の蓋をして煮立つまでは強火、後中日にして１０分
底からかき混ぜてふたをしてまた１０分、ジャガイモが柔らかくなるまで中弱火で蒸します。
今夜はもも肉の１枚は骨付きです。
三つ葉をのせて。
とろろごはんと。
寒かったので、とても温まり・・・と思ったら夜になってから、何だか気温が上がってきました。
韓国料理って辛いばかりじゃないんですね、今夜のじゃがいも、とてもおいしかったですよ。
しかし・・・・色々と政治家の失言、というか、本性というのかが表れてきて
腹立たしいですねー。
お金はあっても育ちが悪い人に税金使わせるのはいやだと思われる方、
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