「【クリスマス企画】やっぱり♪手作りスイーツ」コーナーにレシピを掲載中！
今年のクリスマスは、
イブの朝に
雪山のようなパンを焼いて、
イブのディナーに添えようっと。
中には
干しぶどうが入っています。
ぱっと見、クグロフのようですが、
クグロフの生地ではありません。
クグロフの生地よりも
バターの使用量を控え、
たまごも使いませんでした！
クグロフ型（16cm）1個分で、1558kcal。
塩分は4.7gです。
それでは、
レシピをどうぞ！
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【クリスマスに】雪山ぶどうぱん by うっし～【材料】クグロフ型1個分
●強力粉 260g
●砂糖 30g
●バター 20g
●塩 4g
●低脂肪乳（牛乳可） 180g
●ドライイースト 3g
●レーズン 80g
粉砂糖 小さじ1程度
【作り方】
１．ホームベーカリーに材料●をセットし、1次醗酵までをすませる。
２．クグログ型に分量外のサラダ油を薄く塗り、分量外の小麦粉を少々振る。
３．生地を両手に持ち、両手を左右に広げてビローンとのばし、型に生地を入れる。
４．オーブンの醗酵機能で2次発酵。生地が約2倍にふくらんだら醗酵終了。
５．190℃のオーブンで約22分焼く。
６．焼き上がったら型から抜く。完全に冷めてから粉糖を振りかける。
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クリスマスももうすぐですね。
うちのリビング、
今年も
夫の大好きなホリデービレッジを飾っています。
