モニター 鮭クリームパスタ

<a href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r121009a" target="_blank"><img src="http://www.recipe-blog.jp/sp/files/r121009a/105x105.jpg" alt="生クリームを使った料理レシピ" border="0" /><br />生クリームを使った料理レシピ</a>



レシピブログさまより
生クリームをいただきました

 



早速
昨日の夕飯に
鮭のクリームパスタを作りました。


使ったのは
特選北海道　純生クリーム４７



材料４人分

特選北海道純生クリーム４７　２００ml　　１パック
ブランデー　50～80cc
たまねぎ　1/2個
あとは適量で
鮭
バター
オリーブオイル
塩
こしょう



作り方
バターとオリーブオイルで玉ねぎを炒めます。（バターだけでも、オリーブオイルだけでも大丈夫です）

 

鮭を入れ
火が通ったら
ブランデーを入れます。
普通は白ワインなのでしょうが、なかったのでブランデーにしました。

アルコールを入れたので一応フランベしようと
やったら
思いのほか火が高く上がり
換気扇のフィルターが焦げてました

皆さまお気をつけください。



アルコールがとんだら
生クリーム投入。


塩こしょうで味を整えて
クリーム完成


ゆでたパスタを入れてからめて
出来上がり

 



いつもは
ホイップクリームで作ります。

生クリームなんて贅沢 モニターだから出来たことです。
ありがとうございました

やっぱりコクのある上等なお味でした