3色かんぶつのおもてなしバーニャカウダ

以前、ブログで「はなこ」（かつお粉）やだしパックの中味を使って作るバーニャカウダ風のディップを紹介しましたが、
このレシピをもとにバージョンアップさせてみました！

かんぶつを使った３つのディップです！！

基本となる「かつおぶしのバーニャカウダ風のディップ」（作り方はこちら）が黄色のディップ！

これに、赤いかんぶつ＝干しエビを混ぜます（赤味が弱ければ、一味唐辛子を加えても）

赤いディップ！

緑のかんぶつ＝干しワカメや青のりやあおさ（写真は青のりを使いました）で緑のディップ！

色とりどりの野菜と一緒に盛り、

手前は、バゲット・・・ではなく、これもかんぶつ！！

仙台麩です～！
ちょっとしたおもてなしの一品になりそうでしょ♪

「3色かんぶつのおもてなしバーニャカウダ」！
かんぶつマエストロ発表グループの皆さんと共同命名！

というのも、これは先日受講した「かんぶつマエストロ上級講座」でグループ課題としてレシピ作りを考えた時のものなのです。
レシピを考えたその場で材料を買い出しに行き、即興で作る・・そして全員で試食タイム♪
全国のかんぶつマエストロから「これ、おいしい～～～！」と完食でした❤

上級講座は、グループディスカッションや、素晴らしい講師の方々の興味深いお話、
何より全国のマエストロ同窓会、、のようなメンバーとの再会でめっちゃ楽しい時間となりました！
他グループ発案のレシピも、目からウロコのものばかり！

各レシピ、後ほど日本かんぶつ協会のサイトで紹介されるそうですよ♪

日本かんぶつ協会のHPはこちら！

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