㈱コーデ Keiko Urabe Official Blog

㈱コーデ 代表取締役 日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
♡ホームパーティテーブル専門店『Table Couture』の運営♡九州大学ブランド牛QBeef共同研究パートナー


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先日東京出張の際、お仕事終了後に帝国ホテルの地下にある「ラ ブラスリー」に連れて行っていただきました!

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お店の入り口にはとってもゴージャスて美しいバララブ

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カジュアルなフレンチがコンセプトの店内。来られているお客様は、気取らずワイワイと楽しそうニコニコ  お一人のお客様もいて、ワインについてソムリエとお話しをしていましたキラキラ
慣れた感じが素敵でしたっ

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暑いシーズンにオススメ、ポメリーのブランドブランド!サマータイムラブ

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シーザーサラダは、粉チーズ、クルトン、アンチョビは最後にたっぷり振りかけてくれますひらめき電球

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そして、ブラスリーの名物!車海老と舌平目のエリザベスソース爆笑

エリザベス女王のために作られたソースなんですびっくり
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クリーミーで何とも言えない上品なお味滝汗
とても貴重な体験をさせていただきました!

ラブラスリーにお越しの際は、ぜひエリザベスソースの車海老と舌平目を召し上がってくださいませっラブ

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ホームパーティーにお呼ばれした時の手土産に、パスカルジョリヴェのソーヴィニヨンブランはいかがでしょうか💖 お料理にもよりますが、シャープでフレッシュなソーヴィニヨンブランは、食欲をそそり、カルパッチョやパン、パスタなどホームパーティーによく登場するメニューと相性よしおねがい とっても美味しかった✨

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こちらはリムがツィード風になっているピンクツィードプレートドキドキ メインディッシュはもちろん、デザートの盛り合わせに使っても可愛い一枚です💗

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今週は東京出張だァ~頑張るぞっ


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いよいよ梅雨のシーズンに突入しました
ジメジメして蒸し暑い日がしばらく続きますが、元気で明るく過ごしたいものですおねがい


本日のテーブルは、、
元気が無くなったガーベラは、茎をきりお水をはったベースに浮かべると長持ちします。

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ブルーのボーダー柄テーブルクロスに、フューシャピンクのプレイスプレートの組み合わせひらめき電球
テーブルナプキンは、刺繍入りオリジナルナプキンですちゅー

食卓の上を少しアレンジするだけで、見た目が爽やかになりますね。

プレイスプレートは、そのままパンやサラダを盛り付けたり、ティータイムのトレーとしても使えて便利ですチュー

プレイスプレート(フューシャピンク)・・1枚2160円


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