「お茶が好き!」~紅茶教室TEA SMILE~

千葉市の紅茶教室です。レッスン風景やお茶の話題を中心に楽しんで書いてます^^


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こんにちは!

このところ強風続きでしたが、今日は落ち着きましたね。

春の強風は少しずつ温かい風も運んでくれているでしょうか。

 

本題に入る前に、お知らせです。

新年度より初級講座に「国産紅茶」が新しく追加されます。

在校生には4月のレッスン予定、卒業生には国産紅茶講座のご案内を

メールなどで送信させていただきました。

もしご案内が届いていない方は、その旨お知らせくださいませ。

 

さて、先日のミルクティーBのレッスンレポです。

こちらでは、鍋でつくるミルクティーを2種ご案内させていただきます。

 

使う牛乳や作り方によって味が違う!ということにみなさん驚いていらっしゃいました^^

 

こちらでは、紅茶の輸出量世界1位の「ケニア」についてもお話させていただいております。

「ケニア」は日本ではコーヒーの方が有名ですが、紅茶もたくさん作り、そして飲んでいる国なんですよ。 

 

この「ケニア」のお茶と、スパイスをゴリゴリ砕いて「チャイ」を作っていただきました。

部屋中がスパイスのいい香りで満たされて・・・♪

 

 

ランチは、スパイス香るチャイと、シーフードインドカレーでランチ(^^♪

ふわもちっ!なナンは、2年ぐらい試行錯誤して素人ながら、なかなかいいかな?と我ながら思っているレシピです。このレシピに落ち着いてから「ナンがおいしい!」「レシピを教えてください」と言ってくださることが多くなり、とても嬉しいです。ナンのレシピは、ご希望くださった方にお渡ししています。

レッスンの進行上、前夜に焼いたものを温めてお出ししているのですが、

焼きたてのナンは香りよく、さらにおいしいですので、是非ご自宅で「チャイ」と一緒に召しあがっていただけましたら嬉しいです♪

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

■ 3月&2月のレッスン予定・・・・・★★★

☆TEA SMILEのレッスンは、はじめての方でも、ご受講できます。

 

■現在募集中のレッスン (場所の記載がないのは自宅レッスンとなります)

・3月7日(火)10時半~「ミルクティーA」(お茶菓子付)残席3

・3月23日(木)10時半~「紅茶と砂糖」(お茶菓子付)残席2

・3月24日(金)10時半~「紅茶とスパイス」(お茶菓子付)残席1

・3月26日(日)10時~「フルーツティー講座」<イズヤマリゾート>(ランチ付) 受付中

・3月27日(月)10時~「フルーツティー講座」<イズヤマリゾート>(ランチ付) 受付中

・自宅レッスンご希望の方は、自宅アドレスまでご連絡ください。

 自宅 → tealike2003-miya@yahoo.co.jp (tを半角に直して、送信ください)

・イズヤマリゾートレッスンご希望の方はイズヤマリゾート(0120-1280-46<水休>)までご連絡ください

 ※面識ある方は、私に直接連絡いただいても大丈夫です。

 

 

 

 

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直近ですが、明日のミルクティーAに空席が1名できました。

急ですがもしご都合が合う方がいらっしゃいましたら、ご連絡くださいませ

 tealike2003-miya@yahoo.co.jp (tを半角に直して、送信ください)

 

 

 

ティータイムは、クリームティー(スコーンと紅茶のセット)でお楽しみくださいませ★

 

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■ 3月&2月のレッスン予定・・・・・★★★

☆TEA SMILEのレッスンは、はじめての方でも、ご受講できます。

 

■現在募集中のレッスン

・3月7日(火)10時半~「ミルクティーA」(お茶菓子付)残席3

・3月23日(木)10時半~「紅茶と砂糖」(お茶菓子付)残席2

・3月24日(金)10時半~「紅茶とスパイス」(お茶菓子付)残席1

・3月26日(日)10時~「フルーツティー講座」<イズヤマリゾート>(ランチ付) 受付中

・3月27日(月)10時~「フルーツティー講座」<イズヤマリゾート>(ランチ付) 受付中

・自宅レッスンご希望の方は、自宅アドレスまでご連絡ください。

 自宅 → tealike2003-miya@yahoo.co.jp (tを半角に直して、送信ください)

・イズヤマリゾートレッスンご希望の方はイズヤマリゾート(0120-1280-46<水休>)までご連絡ください

 ※面識ある方は、私に直接連絡いただいても大丈夫です。

 

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こんばんは!

本日は千葉では暴風警報が出て、子どもたちも部活が中止になり早く帰宅してきました。

 

そんな中のスタッフ会★お疲れさまでした!

 

今日のスタッフ会の午前中は、次回の「赤毛のアンのお茶会」に向けての初の打ち合わせです。

人の発想って面白いなぁーと思うのは、自分と違う視点でのアイデアが出たとき。

物事をみる角度は本当に人様々!

 

まだまだ考えなくてはいけないことが満載ですが、

次回も楽しく、新しいことを含んだお茶会になりそうです^^

 

 

そして今回はお弁当持ち!

普段は作るだけですが、こうして自分で食べるのはとても新鮮です。

 

お弁当の後は、紅茶の飲み比べをしました。

 

 

単体で飲み比べたあと、いくつか準備していた市販のお菓子を紅茶のペアリングを確かめながらいただきました。

定説どおりのもの。意外な結果となるもの。意外な結果となった場合は、その理由を考えてみたり・・・。ペアリングの検証は楽しいですね^^

お茶会間際になると、なかなかこうしたことをする時間がなくなってしまうのですが、

学びの機会、もっと作っていきたいです!

 

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■ 3月&2月のレッスン予定・・・・・★★★

☆TEA SMILEのレッスンは、はじめての方でも、ご受講できます。

 

■現在募集中のレッスン

・3月7日(火)10時半~「ミルクティーA」(お茶菓子付)残席3

・3月23日(木)10時半~「紅茶と砂糖」(お茶菓子付)残席2

・3月24日(金)10時半~「紅茶とスパイス」(お茶菓子付)残席1

・3月26日(日)10時~「フルーツティー講座」<イズヤマリゾート>(ランチ付) 受付中

・3月27日(月)10時~「フルーツティー講座」<イズヤマリゾート>(ランチ付) 受付中

・自宅レッスンご希望の方は、自宅アドレスまでご連絡ください。

 自宅 → tealike2003-miya@yahoo.co.jp (tを半角に直して、送信ください)

・イズヤマリゾートレッスンご希望の方はイズヤマリゾート(0120-1280-46<水休>)までご連絡ください

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