こんにちは！
ここ数日、新入荷ラッシュが続きます。
個人的にも、とても楽しみにしていた商品ばかりなので、ウキウキです。
新しく「あ・ぜんJAPAN」さんの商品のお取扱いを開始いたしましたので
ご紹介させていただきます。
あぜんJAPANは、京都とニューヨークに拠点があり、
高品質食材の企画・販売などを手掛けていらっしゃいます。
昨今、食の安全が見直され、さらに食と心の関係なども研究が進み、
食べるものが、カラダだけでなくココロの健康にも繋がっているということが分かり始めています。
そこで、あ・ぜんJAPANでは、雑穀をはじめとする、
品質の確かなものを提供されており、その品質の高さから、
マクロビオティックを提唱するハリウッドセレブや各界著名人の方からも
大変支持されています。
その中でも、日本の伝統食材と言われる、
古代米や雑穀米を瓶詰にされているこちらの商品がイチオシです。
キッチンに並べて置いてもスタイリッシュですね。
古代米は、雑穀米の一種で、大変生命力が強く、
白米に比べてタンパク質やビタミン、ミネラルを多く含んでいます。
■古代紫米
■古代赤米
■古代ブレンド米
■発芽焼玄米
■十八種雑穀米
これらの古代米、雑穀米は食べ方もとても簡単で、
洗った米1合に対し、洗わずにそのままの雑穀米を大さじ1杯（約15ｇ）入れて炊くだけ。
塩をひとつまみ入れると、味がひきしまります。
カレーやリゾットなどでもおいしいですし、
冷めてもモチモチしているので、お弁当にもよいと思います。
もちろん、雑穀の量を増やしても大丈夫ですが、
その時は、お水も増やして調整してくださいね。
健康的な食事というと、
いろいろと手間がかかったり、おいしさが半減してしまいそうなイメージがありますが、
これなら、ご飯を炊く時に入れるだけなので手軽に続けられそうですし、
キッチンに並べていてもオシャレですね。
なんといっても、生産者の方がこだわって作られた品質の高い食材。
大事にいただきたいものです。
kyoto creative market.
とおりにわ