2015年は、7月3日か4日からオープンでした！
(ライナーHPには3日、紙面には4日と記載されてました)
(スマートフォンからの地図の画像の載せ方がわからない
)
)入場無料
持ち帰り 1kg 100円
入り口でトレーをもらって狩ります。
トレー1つ山盛りで1.5kgくらい。
ブルーベリーのような低い木になっています。
味見をしつつ、甘い身を探して狩りました。
色々食べていて、おしりに穴が開いているのが熟していて美味しいことに気づく！
左から右、こんな感じに穴が変化していきます。
最終的には、外側の皮がなくなって、中の2つの身(3つのもありました)が種？になる様子。
変な果物～
生が流通しないのも、すぐに腐食して液状化するかららしい。
たしかに、すぐにぐちょぐちょになりました。
熱中していたら、2時間くらい摘んでいました。
1.5kgぴったり！お持ち帰り♡
家に帰ってから、まずはジャム。
★レシピは、ハスカップ２：砂糖１
一晩、砂糖につけたらこんな感じで色が出ました。
そこからコトコトとアクをとりつつ煮詰めて…
良い感じに身が残りました。
ハスカップが450gくらいで、中ぐらいのビン3つ分出来ました。
シロップ作り
★ハスカップ１：氷砂糖１
交互にびんにつめて、熟成させてるだけ。
2,3ヶ月後が楽しみ～♪
使ったのは、ニトリのキャニスター。
中国製ですが、400円くらいと安いのでこれにしました。
休日ランチには、フレッシュハスカップジュース
★ハスカップに水を少し入れて、砂糖でお好みの甘さに調整しつつ、ミキサーにかけました。
濃厚で、飲んだ後にグラスに残ったので、ヨーグルトを投入してデザートに！
おいしかった(^p^)
まだ残っているやつは冷凍してみようかな～
田んぼアート(^^)
adios dulce.
