おはようございます、
ホリスティックフードプランナーの
tomomiです(o^^o)
昨日は久しぶりに雨が降りましたね～
この間楽天で購入したおリボン付きのレインブーツ（→☆コチラ☆ ）が、
やっとデビューだっ
と思い、レインブーツを履いて意気揚々と出勤したら、
まさかの傘を忘れるというヘマをやらかしてしまいました
今年こそ・・・
目指せしっかり者・°・(ノД｀)・°・
★+｡｡｡+★+｡｡｡+★+｡｡｡+★+｡｡｡+★+｡｡｡+★
＊圧力鍋で簡単塩豚～ヒレver～
＊干し竹の子とカボチャの塩麹煮
＊豆腐とネギのチゲ味噌汁
＊もちあわ入りご飯（tomomiは玄米）
＊圧力鍋で簡単塩豚～ヒレver～
以前豚バラブロックで作った塩豚を、
よりサッパリとヒレ肉ブロックで作ってみました(*'ω'*)
基本のレシピは→☆コチラ☆
バラ肉の時は薄目にスライスして盛り付けましたが、
今回はザックリと厚めに
ソースも茹で汁とお醤油を１：１で割ったものをかけて、旨みたっぷりでした
＊干し竹の子とカボチャの塩麹煮
昨年、お仕事でお世話になっている方から頂いた干し竹の子（→☆コチラ☆ ）。
味と食感にすっかりハマってしまい、
これが最後の竹の子でした
煮物やチンジャオロースにしたりして楽しみましたが、
最後はカボチャ、アラメ、生しいたけ、油揚げと共に塩麹×和風だしでさっぱり煮物に
干した野菜って甘味が増して本当に美味しいですよね(*´ω｀*)
生のものより栄養もギュギューっと凝縮されているので、
頻繁に食卓に登場させたいものです
それでは、
have a lovely n yummy day
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