今回は初のしそ梅をを使った簡単ソースを作って食べてみたら、大ヒット！
さっぱりしてとても美味しかったです。
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しそ梅たれが最高～！茹で豚タン刺し
■材料（4人分）豚タン(塊) / 400g
水 / ８００ｍｌ バジル塩 / 大さじ１
＊長ネギ(青い部分) / 1本
＊ローリエ / 1枚
＊生姜 / 1片
＊にんにく / 1片
☆しそ梅 / 小さじ１ ☆ごま油 / 大さじ１
☆ディルウィード(フリーズドライ) / 少々
■作り方１）豚タンにバジル塩をすり込み10分～20分おきます。
２）鍋に水を入れ、２つに切った１を入れ叩いたにんにく・生姜を入れ長ネギの青い部分・ローリエを入れ火にかけ沸騰察せます。
３）沸騰したら蓋をして弱火で30分～40分茹で、火を消しそまま放置します。
４）３が冷めたら薄くスライスして好みで万能ねぎを散らします。
５）小鉢にしそ梅・ごま油を入れ良くかき混ぜ、☆ディルウィード(フリーズドライ)を散らしまぜていただきます。
(o^-')bポイント！
豚タンは必ず、良く火を通してくださいね♪ しそ梅はお好みで加減してください。
たれは、お好みでにんにく醤油・生姜醤油・ごま油と岩塩などお好きなもので…
おススメはしそ梅＋ごま油です！ 蒸し鶏や蒸し豚にもピタリです♪
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おうちパーティーの料理レシピ
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『もののらい』
今年のお正月になったものもらい３～４日して腫れが引いたので治ったと思い込み
放置していたら、２月前半にまぶたにパチンコ玉くらいのしこりが…
Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！なにっ！ってビックリで眼科に行ったところものもらいが悪化してでっかくなっていました。
((ﾟmﾟ;)ﾋｨｰ! 「切った方がいいかも～」とﾆｺﾆｺ顔で先生が言うので・・・
「わぁ～イヤです！」と子供みたいなことを告げ、切らずに膿を出すことに
まぁ～痛いのなんのって！最悪だぁーーーーー∑ヾ(￣0￣;ﾉ
大分良くなったものの見えづらい。
それでなくても裸眼で0.1と視力が弱い。(´д｀lll)
不便で仕方ない・・・・・・・・。
こんなことなら、早く眼科に行けばよかったよ～( p_q)
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わくわくお買いもの部「今週の旬のレシピ」 レシピ掲載
レシピブログさんの わくわくお買いもの部「今週の旬のレシピ」で「ルクエで簡単！あさりと菜の花の煮浸し 」が【2月27日～3月4日】の週の旬のレシピで掲載されます。
※なお、こちらのコーナーは全15件をランダムで表示しております。
ブログは → こちら
あさりのだしとほのかに苦味がある菜の花が最高♪
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【レシピ掲載されています】
応募総数157作品！第4回すくパラブログコンテストで特別賞受賞！ 受賞者は → こちら応援しています！宝島社チャリティ本「レシピブログ少ない電力＆火力でおいしくつくる」レシピ本
是非！お手に取ってみて下さい。
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ステキなレシピが満載です。
TBSテレビ「はなまるマーケット」に出演しました！2011年 ９/６ 火曜日 2011年 １１/２９ 火曜日
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