鳥栖にあるまちの駅に半生うどんを納品した後、
お昼時だったので、帰り道にある正八郎さんでお昼を頂きました。
お昼すぎでしたが、駐車場にはたくさんの車。
店内入ると、お座敷がどーーんとあり、
６割ほどお客様が座っていました。
メニュー表をみると、
うどんだけでなく、カレーや丼もの、唐揚げなどあり、
席数の多いお店でいっせいにオーダーがくると、こりゃ大変。。。
それを提供されていると思うと、すごいなぁっと思いました。
注文したのは、から揚げ定食。
（ちびたちには、先にきつねうどんを。）
唐揚げは甘めの味付けで、ちびたちにもあげれる感じでした。
麺は、麺線が統一ではなかったので、
手切りされている感じで、これぞ手打ち！
の麺でした。
お座敷は何人座れるかわかりませんが、
お昼時はこれが満席になるんだなぁと思うと、驚きです。
そして、お座敷から厨房の様子がみれて、
とてもきれいなオープンキッチン。
そして、作業効率のよい造りになっていて、
やっぱり繁盛店はすごいですね。
帰りがけにふと見ると、
モーニングジャムのなかじーのサインがありました。
当店もなかじーが来店してくれるようなお店にならなきゃ！！
ご馳走様でした。
勉強になりました。