今日は朝からいいお天気。梅雨の合間の洗濯日和ですな
というわけで洗濯物を干したり掃除機をかけたりして気付くともうお昼。
ごはんごはん～ ﾟ+｡(*′∇｀)｡+ﾟ
そば処 川越藪蕎麦（かわごえやぶそば）
埼玉県川越市上寺山513-7
こちら川越北環状線の整備に伴って小室から移転 してきた老舗です。
…って説明しなくてももういいか。連日大人気ですし。
お蕎麦に関しては定評のあるお店ですが、実はうどん
もやってます。
ちょくちょくこういうケースありますが蕎麦屋でうどんを注文するのって勇気がいるんですよね。
いろんな意味で
それに、オーダーした途端、厨房のほうで
なぬっ！？蕎麦屋でうどん注文とな！(；・`ω･´) ｶﾞﾀｯ!!
…とはならないと思うけどヤッパリなんだか怖い。
いちおうメニューにもちゃんと書かれているし、店主さんもおかみさんもいい人なので試してみようかな。
というわけで今日は勇気を出して注文してみむとてするなり。
さて。一番乗りなので店内広々。
人気店ではなかなか見られない光景なのでお願いして写真をパチリ。
あ。いつの間にかお茶 がグラスに入った冷え冷えの麦茶に変わってる！
そうか… もう夏仕様なんだな。そういえばメニューも冬の頃とは違っているし。
季節の移り変わりをお茶で実感しながら待っていると意外と早くやって来ました。
かも汁せいろう（1,600円）
ええ。だって本日第1号の客がいきなりうどんを頼めるわけ無いじゃないですか (-ω-`)
なんだよ！ｲﾓﾁｬﾝ意気地が無いなー という声は(∩ﾟдﾟ)ｱｰｱｰきこえなーい
上品な細打ち蕎麦は冷水でしっかり〆られていて、のど越し最高♪
そのままでも美味しいので毎回ツユに浸けずにズルズルと食べてしまいます。
お蕎麦は文句無し。いつ食べても安定した美味しさですね。
大盛りにすれば良かったと後悔するのも毎度のことです。
で、今回の目玉はコチラ。鴨肉の入った濃厚つけ汁でございます。
脂が浮くアツアツの汁の表面には三つ葉と柚子、白ネギが浮かんでいます。
その下側には肉厚の鴨肉がゴロゴロと沈んでいました。
肉はコリッとした硬めのものから柔らかい食感のものまでいろいろ。
うむ。変なクセもなくて美味しいですねぇ
そして長ネギもバリバリした食感が楽しいやら美味しいやら。
この歯応え、クセになりそうな旨さですよ (・ω・)ｂｸﾞｯ!!
冷たい蕎麦を熱々のツユに浸して食べる醍醐味。せいろう蕎麦とは違った美味しさがあります。
表面に浮く脂のおかげでツルシコのお蕎麦にも汁がよく絡んできますよ。
夢中で食べ進めていると蕎麦湯が運ばれてきました。
店員さんを呼び止めて頼むのって何だか気が引けるので、こういうスタイル嬉しいですねぇ。
（お店側としてはﾏﾝﾄﾞｸｻでしょうけど）
鴨汁、美味しかったけどあっという間に食べ終えてしまいました。チョット物足りないな… (-ω-`)
というわけで追加注文！
せいろううどん（660円）
ええ。ついに注文しちゃいましたよ。せいろう蕎麦をうどんにチェンジしてもらいました。
お値段変わらずですが、蕎麦よりもボリュームがあるので納得出来る…かな？
ほほぅ (･ω･`)
武蔵野の田舎風・地粉うどんとは正反対、中細のお上品な感じのうどんです。
程よいコシとつるんとした食感で滑らかなのど越しが美味しいです。
店主さんは謙遜しておりましたが、なかなか(・∀・)ｲｲ!! じゃないですか
ツユは濃いめの甘辛いお味。ガッツリつけるとかなり濃い～です。
鴨汁が脂の甘さもあったので余計にそう感じるのかも知れませんけどね。
蕎麦のようにチョイづけするのが宜しいかと思います φ(-ω-`)
量は200gくらいでしょうか。うどん店で食べるざるうどんと同じくらいのボリュームに感じました。
食べ盛りの男子は天せいろう （うどん）にするか、大盛りにしても良さそうです。
めんつゆだけでなく、先ほどの鴨汁にも浸けて「鴨汁うどん」としても楽しみつつ、あっという間に完食。
ごちそうさまでした (-人-)
蕎麦とうどんの両方をいっぺんに食べられて満足満足。
うどんも美味しいことが分かったので次に注文する時は大盛り決定ですね
あと、席に着いてからずっと気になっていた黒板
にもご注目。
夏季限定「冷しちらし」なんてのもあるみたいです。まさか冷たいお寿司じゃないですよね？
会計の際に伺ったところ、蕎麦の上に錦糸玉子や胡瓜などが盛られていて、そこにツユを廻しかけるんだとか。
なるほど「ぶっかけ蕎麦」のスタイルですね。色鮮やかで見た目にも美味しそうじゃないですか。
夏っぽいメニューだし、ぶっかけ大好きなので次回はこれにしてみようと思います。
蕎麦でもうどんでも出来るそうなのでまたうどんで頼んじゃおうかな？
というわけで次回をお楽しみに～ ﾟ+｡(*′∇｀)｡+ﾟ
川越藪蕎麦（かわごえやぶそば）
http://www.yabusoba.co.jp/mutsumi/index.html
埼玉県 川越市 上寺山 513-7
【営業時間】 11～15時 17～20時 （L.O.19:45）
【定休日】 火曜日
【駐車場】 8台分あり
049-227-6641 
お店の場所はこちら
【 移転オープン >> その2 >> その3 >> その4 >> その5 >>> 最新記事 】
【 川越藪蕎麦 やぶそば 記事一覧 Vol.1 ・ Vol.2 】