京都高級料亭の味をそのままに全国へお届けしてくれる、天然猪肉（ししにく）の専門店「猪肉のキザキ」さんの猪肉でボタン鍋を頂きました
キザキさんキザキ特製猪鍋みそを使ったボタン鍋です
この猪肉は、大自然のきれいな水と空気、山林に広がる奥深い山々に住む天然猪を、猟師が罠で一匹づつ狩られたものらしいです
好きなお野菜をいろいろ入れて頂きました
普段食べ慣れている豚や牛と比べると、かたいし独特の臭いはあるけど、思っていたよりも大丈夫でした
特製みそとの相性が抜群なのです
猪肉は、低脂肪、低カロリーな上に、良質なたんぱく質が含まれていて、精がつくとも言われるみたいですね
普段食べられない、貴重なお肉として特別な時に食べるとよいかも
天然猪肉のキザキのいのしし肉でぼたん鍋を、京都料亭の味でご堪能下さい。
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