栗とさつまいもの蒸しパン
今日から仕事でした
まだゆっくりしたかったよ～
なんて言っていられないので、少しづつ
いつもの平常生活に戻していかなければ・・・・ ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
お正月、最後のお休み日に
おせち料理で余った 「栗の甘露煮」をつかって蒸しパンを作りましたよ
栗だけでは物たりないのと、数も足りないので
サツマイモとレーズンも入れちゃいました！！ (*^▽^*)
年末に買った、このサツマイモがすごく美味しくてビックリ
蒸かして食べた時に、蜜のような甘さとしっとり感
初めてこんな美味しいサツマイモを食べました
袋には 千葉県香取産の 「べにはるか」 と書かれてあり
調べてみると、 やはり糖度が多く ねっとり。しっとり系と書かれていました
「べにはるか」 おすすめです 
<１０個>
材料・・・・ 栗の甘露煮 適量
さつまいも １本
レーズン ４０～５０粒ほど
ホットケーキミックス ２００ｇ
砂糖 ５０ｇ
牛乳 １５０ｃｃ
卵 １個
作りかた・・・・ １、 さつまいもは蒸かして細かく切る
２、 ボールに卵を溶いて、そこにホットケーキミックス・牛乳・砂糖を
だまにならないようにかき混ぜる
３、 アルミカップの中に２を流し込む。レーズン・サツマイモ・栗を入れる
４、 フライパンに水を半分入れて１５分蒸す
我が家には、外側のカップがないので
小さな 小鉢を集めて それを利用しました
なので、写真の通りバラバラな器です・・・・ (-。－；)
もちろん出来上がりにも少々、大きさに差があります
そこは、ご愛嬌 
蒸しパン。久しぶりに食べたけど美味しかったな～
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