黒大根のレモンマリネ
今週は、忘年会シーズンという事もあり
お酒の席が多い週となりました 
それもあり、アップ出来ずにいてとうとう土曜日となってしまいました・・・・
お酒は、かなり好きな私ですが
呑んでも呑まれるな！！ に注意し
目がトロンとなる前には退散するようにしてます
もう若くないからね (￣▽+￣*)
＜晩御飯＞ □ 黒大根のレモンマリネ
□ 麻婆春雨
□ 根菜類の煮物
□ きゅうり・わかめ・しらすの酢の物
□ ご飯・味噌汁
スーパーの一角に農家さんが直接提供している野菜売り場があり
そこに、初めて見る 「黒大根」 が売ってたんです
見た目は、真っ黒な大根
すごく気になり 買ってみました 
中も黒い？？
中は中間の茶色？？
中はやはり白？？
じゃーん！！！
こちらが黒大根
切ってみたら 白 でした～ ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
面白いですね
この皮を剥いたら普通の白い大根と変わらないので
もちろん皮つきで料理します
今回は、さっぱりマリネにしましたよ 
材料・・・・ ・黒大根 ６・７cmくらい
・レモン 輪切り３枚
☆塩 小さじ１／２
☆グレープシードオイル 大さじ１
☆白ワインビネガー 大さじ１
☆砂糖 少々
☆粗粒コショウ 少々
作り方・・・・ １、黒大根は薄く輪切りにして それを千切りにする
２、レモンは輪切り３枚を放射線状に１枚を１０等分に切る
３、☆の調味料を合わせて混ぜておく
４、３に大根レモンを混ぜて少し置けばできあがり
大根とレモンが、かなり合います 
黒大根じゃなくても美味しいと思いますよ
黒大根は歯ごたえがあり 煮崩れしにくかったです
お味噌汁にも入れたのですが クタクタにならず食べごたえあり！
お鍋にも短冊切りにして入れておいたら
旦那くんが 「これ、クジラ？？」 と言ってました
確かにクジラに見える～ 
( ﾟ ▽ ﾟ ;)
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